. }. B- N1 v1 B6 T r, ]5 T0 dtvb now,tvbnow,bttvb三人份量
! w; [0 u. w- p* z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
" w1 D9 b0 s' Y' w * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
7 u9 v( W" G' F* t# b2 S% ttvb now,tvbnow,bttvb * 海鹽 酌量
9 v* O0 E1 P, w4 h# Ktvb now,tvbnow,bttvb * 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb7 _$ P6 k9 ~' a" e% @* X8 z
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克公仔箱論壇, c: U a% E, t* x' T
蒜蓉牛油汁材料：
. g' C1 e+ [& p. I# Owww.tvboxnow.com * 牛油（butter奶油）25克www.tvboxnow.com1 M C6 t K) o" B2 R7 { |' {
* 蒜頭（剁蓉） 2粒, v3 P- J8 B( S; _+ p
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個公仔箱論壇$ T: B* F2 A$ `+ y' _1 r4 L9 C2 D
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
8 Y1 x/ q" H8 i& C0 t6 B2 |www.tvboxnow.com
! ]/ K: W* W% f3 r! G6 Qwww.tvboxnow.com * 做法：
4 L q# i5 Z; \: A# L3 v' H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
$ ~" }: x" _. s2 ]公仔箱論壇 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）www.tvboxnow.com1 o" A* l# i. {. L
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 Z- o; ^1 P5 \7 b) [9 `4 y
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
- R# l( p* z9 d公仔箱論壇 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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