開業一年的大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如 Coffin Bay和 Streaky Bay都賣$10，尤其 CoffinBay清甜易入口，質感爽脆，含淡淡海水味，特別受 OL歡迎。還有西非的 Nelia、法國 FrenchGillardeau等，均約以六折出售。熟蠔推介有燒柚子味噌蠔，師傅先燒好廣島蠔，再塗上味噌和柚子汁，味噌能提升蠔鮮，柚子則為海水味偏清甜的廣島蠔加多一份果甜。蠔身有粉感，灑上合桃碎添口感。吉列炸蠔也採用廣島蠔，皆因廣島蠔夠大隻，油炸後肉質結實但不會大縮水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @ n; g% W `
( Y0 c5 C4 N( l) m
生蠔拼盤（以每隻單價合計）圖左為澳洲 Coffin Bay，特價$10，清甜爽口，最受香港 OL歡迎。' ^# Q1 W/ @. C
3 N8 X$ v w$ x! p( b7 a/ t燒柚子味噌蠔$38（一客）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 P V( @* ]9 l
3 {* D. j6 b# `7 B, K& \tvb now,tvbnow,bttvb味噌增加蠔鮮，肉汁有果甜， creamy不膩。
$ ?' ]7 t3 S+ L8 @* |- {' wwww.tvboxnow.com
8 B6 o& b% V' B! M脆煙肉芝士焗生蠔$58（一客）
) d* a' e) r5 Y. I
) _/ x e4 n' Z蠔肉吸飽芝士香，肉汁帶熏香。
8 `/ Z6 a" n, x1 D8 `, gtvb now,tvbnow,bttvb
+ N, Q. ^; d* [; k, L! @ 8 Q1 ^) m& U, Q* ]+ x" i# h
" Q/ W6 r& T8 S/ C; |$ b6 dtvb now,tvbnow,bttvb大喬日本料理(灣仔軒尼詩道 W Square3樓) 6 v! r# W# ^: q7 S6 b6 O
9 ?9 ?# |* y8 Q& W5 ?; I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L7 c+ \* a; Y/ V4 F" z |
發表於 2009-10-28 06:22 AM
| 