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東來順
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( T/ Y. P4 M2 d0 r% Y# I公仔箱論壇近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- N0 G" c- |' h) Q) m Q
6 e9 l: ]; h3 k7 [, f% p! `, I- m7 Jwww.tvboxnow.com鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 J# ]- ^. {6 M+ D7 x9 m) ^3 W$ I
; [1 g2 v+ s9 S% z( W: V% o" W8 }+ W2 }2 ~雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。& N7 D2 Z1 [4 v( K4 t, }
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◆東來順tvb now,tvbnow,bttvb' C; B3 \' k2 ~3 g) c" j! @. b
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
7 {$ q# A2 }, X3 J7 ~4 u+ g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕
, d# q s3 H4 ^2 D+ W: W上午11:30至下午3:00tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 a; ^' P2 x
晚上6:00至11:00* d" u, x: b6 i4 h' [/ p) w4 X
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店公仔箱論壇! n% h6 g# U+ k# F1 @' O
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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