* i1 y6 v9 T/ I4 h, U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }9 C+ Z4 [- B6 [. T" R% W公仔箱論壇糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
7 W D- L* H3 U0 z杏仁咖啡餅的原料：www.tvboxnow.com: r$ g H- z Y& ]3 I' g) k
牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
. z5 q: A' Q* j+ o* |9 W$ mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁咖啡餅的制法：
. Z) ]% `6 c* p$ h" `, j* T0 p' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。www.tvboxnow.com X5 m) ^ ^+ n* m7 ^- r
(2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 C+ s+ K/ E5 I6 ?8 K
(3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 c( O" ~) i L
(4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
4 ^7 s8 {5 a& i1 |4 j6 }! u( lwww.tvboxnow.com (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。公仔箱論壇1 _8 W. x O. R+ {
(6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。
* y- `6 ^& w0 @3 e2 z n. T杏仁咖啡餅的心得：
! P! o7 k7 x2 v5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B# D7 V7 E) Z' g; C" w R
美酒搭配：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 F% O5 }+ | L% X$ [' M
產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。 |
發表於 2010-4-15 02:13 AM
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