葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。www.tvboxnow.com/ ?' x8 u3 c- f6 r: P! I. `0 F
1 [, I5 a& `& g7 T6 ]. }" q每枱必點大蜆湯tvb now,tvbnow,bttvb. R m4 R0 D# ^$ U6 \# H
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。公仔箱論壇& U- J3 n* N& Q
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招牌黃金蝦$60
3 k6 X6 n% A! S$ A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {. _2 M+ k" K# P qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。www.tvboxnow.com+ P' F7 {2 p. V% o: s- W/ l) n, |- l
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胡椒大蜆湯$48
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9 s6 P- q& |8 x8 R- X% k5 gwww.tvboxnow.com以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
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5 S6 r( k# j+ q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮一口牛$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, ^2 {/ o) }) ?1 w- l
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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食客話, c9 Z5 L8 X8 S9 O4 V7 |, o" ~
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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7 I. U( o6 f+ ]# l公仔箱論壇歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。& L) Y$ I5 x" Z$ u, O( a3 B
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■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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2 I3 s$ ]3 a$ M0 Q- _) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) c, W( A; @ q/ ~& [ o
■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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% [% |4 @& J8 V■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。6 m. z( E! F7 Z' d& r. G6 L
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■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。& z' R ?$ U5 |' R2 O
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7 C' P$ G" F2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 www.tvboxnow.com& G' f1 w9 `( U+ r! o' r
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
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1.魚鰾肉碎泡米線$32 www.tvboxnow.com8 m9 N1 o/ E( r& @
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少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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, |5 s$ u* y4 M* z! p3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.蠔仔肉碎泡飯$30 6 Z; m; ]2 W8 j& a H' p0 i9 z
5 Y- r* @2 u1 l6 ^1 k& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。$ S; g3 u# T6 S
! C( @. p( x+ h5 i W4 h- R$ G% ctvb now,tvbnow,bttvb3.斑片肉碎泡飯$32
6 l6 G4 M! v$ u% e$ }5 b: b7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _7 ~2 w4 T3 wtvb now,tvbnow,bttvb魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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8 T6 C2 ~. h( W+ J' R# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
5 c3 T3 e9 l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb F4 o; k' J5 N! z" g6 V- H
$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。公仔箱論壇) P- U7 I U- ]+ B; O( N, M
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1.豬扒鮮番茄飯$15 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% }- @: l. k, t% }! n* z
6 F) ~) j2 c% D0 f! g! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。9 v. d( ]2 s7 ~. \% B
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 l3 I/ O R2 A$ ]# b
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3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。; b: U# G( Y4 {% b4 N: y1 \# ^& n
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小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" {9 p8 l. T: N! W- S5 R- {
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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