TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) ~! D) a# Q& @
黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝）
9 `0 W8 w& F& s9 |+ Z: f0 q5 Q公仔箱論壇
( o4 i3 ~* B: y5 b% r8 q3 P8 hwww.tvboxnow.com
3 q/ G( u6 L _/ b# [
由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。
9 n' ^+ P' D% }; E% ^# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% M0 n# L5 B A# J
要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。
7 |5 `+ |9 h* Q+ j0 E+ ]' x6 L Y$ A公仔箱論壇公仔箱論壇7 v- H. B4 B/ h! d
這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。6 P% M* M4 D' m: ]+ ?, v9 _/ l
7 k& P: g5 O/ {0 v4 ~! H' ]9 D) v向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」7 x5 u! T0 L& b3 e( I
0 s8 f1 p" u6 t/ t5 |" x5 s( o8 h
■El Cid
$ M' x/ R' }6 \2 j公仔箱論壇地址﹕銅鑼灣加寧街
- e- Z+ Q6 c0 [; Y- N% \' P7 f' w | 
發表於 2011-4-12 08:56 AM
| 