【材 料】
" v3 } {6 R* {公仔箱論壇全蛋 180公克
, x9 o7 a, y/ s4 v% A2 _" ~* X$ G細砂糖 80公克
$ T. V8 o* M# H- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# ~9 Q) p. ]9 Z K9 p2 n
杏仁粉 25公克
' o1 K* s4 N1 h4 x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克1 Y; U6 h# [' k w# U3 \2 N
乳化劑 5公克
. r" _9 p; n8 S& A# a2 O% n+ Q4 wtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克
- ~; b8 m0 H9 g8 e內餡：
6 F7 P! y% X- }tvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量
/ _$ g9 l" y" i& a; f8 \( T! l8 B, c/ ]夏夷果仁 適量5 O5 {; W3 Z% J5 U5 C
裝飾：
4 U8 I6 w! u5 q3 B打發鮮奶油 適量
: z, c9 \% f7 m) b) B0 K巧克力片 適量
- F: e0 G7 }3 r( I巧克力粉 適量
7 ?! o2 ~% \, K" |$ W# d巧克力餅乾 適量* S* ]" t/ {( U/ S9 K$ \2 O& i, ^
$ C8 T+ v% M. Q+ I: B& W' I0 Dwww.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇- Y I5 A# y! I/ }
9 v* D4 G7 F7 u) b8 A" Atvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( g. @ G8 W' X& e Z' y5 M
7 f/ p( c/ a* E9 j& C7 ]2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
( g z( N: T* x! d% U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇' s- Q% T$ r! v, C! P
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
( L4 H% ]& h, T- n5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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