香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
$ U) }% c/ o, C* b2 xwww.tvboxnow.com今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。: q. _/ d, ]4 h* P# r
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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/ c+ \5 x5 Q8 n3 L4 U5 T- J/ {除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。4 l P) z. [' I3 F- ~0 R
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車胎人新星
: T) E0 T. {+ B# S$ v8 i2 v, ^& u# T公仔箱論壇一風堂www.tvboxnow.com3 L, J4 j1 J2 Q. Z, M
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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+ h( z; }) z7 V. | L- o- E8 q4 j9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵tvb now,tvbnow,bttvb; u7 Y7 Y" e' l6 ~5 D
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層www.tvboxnow.com: Q" ~+ A0 O9 H; r+ Q
0 q3 L( P2 w( Xwww.tvboxnow.com旺泰美食公仔箱論壇; ^5 u: ]$ g8 {- T/ M. J3 K! P
地址：西貢萬年街
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泰潮, T7 V' X9 g, H H
地址：福榮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 _) t/ B4 ?1 l6 f# _4 X
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芽莊
4 \3 o$ K0 h* `' E! J3 k公仔箱論壇地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
$ [' K( V ]0 {# `. C# m9 M- R■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
9 P% P. F. A' h& x% o■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇/ Y9 f1 Y2 R9 P- _9 f9 X
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
2 R. f, m- l, L; m) |2 q5 X3 `公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
8 h0 |5 P. {8 Y+ e+ P* h■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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