[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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- P7 u; D2 j4 G1 rwww.tvboxnow.com椰子炖鸡：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。" p0 V% y8 P1 P& X. D
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做法：
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' N  {* g$ g; _/ s; s& P; V7 Q1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。公仔箱論壇' ]# k9 e- W; r! t( Z

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' M" g( k0 p; w) E9 mwww.tvboxnow.com2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 @- u( P2 |. }! L" E! [
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。