秋風起除了食臘味，還有膏香軟糯的大閘蟹。不過正宗大閘蟹還未上市，現在售賣的是「六月黃」，即是大閘蟹上市前的蟹，因一般大閘蟹要退殼十次，才會成為大閘蟹。7 A' J; i- E3 ~! c' I
www.tvboxnow.com/ F0 h4 a9 H$ n" }/ Q- }
「六月黃」蟹箝和蟹腳的毛髮還未長出，因為目前還屬退殼階段。雖然肉質不及大閘蟹結實，最大約重五両半，不過因殼薄且膏又軟，連發嫂和杜琪峰導演都好喜歡，買了二、三十隻回家烚來吃。選擇靚蟹，可點一點蟹蓋上的眼穴，看看眼仔是否會動。再拉一拉蟹腳，看看有沒有反應；反轉肚摸摸，不太瘦、不會凹，輕力按下是結實的即可。
F" @3 R5 ~( r l$ V0 t0 \& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _: P, s1 k9 H5 W* R5 }& | F9 D
. _- ]# Y$ ^5 D: u8 g5 H" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（左至右）六月黃$280/斤（約 5両半）、$250/斤（約 5両）、$200/斤（約 4両半）、$100/3隻（約 4両）公仔箱論壇 K9 P. o5 {$ Q. v2 K) ~. k
; p1 J+ z- m/ _+ s) \) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H1 g7 }9 U8 L9 m, k5 y5 N/ v5 E公仔箱論壇■點一點眼穴眼還會動，代表生猛。
9 q _; J# v' rwww.tvboxnow.com ' |' T8 P" ?! s3 B8 b% k
查詢：永富食品公司（九龍城侯王道）
8 P8 B1 M$ A, Y2 G7 e0 o- R/ Htvb now,tvbnow,bttvb
2 R$ f) M5 l) z( O$ qtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com3 } M0 p* q# k* s% _1 L
■看蟹箝和腳爪還未長出毛來。公仔箱論壇; {3 s& f( _: ~2 ~/ D( l8 V9 i
|
發表於 2009-9-7 07:30 AM
| 