 公仔箱論壇: u, K6 J6 m8 A, X3 n; p( q
" c' \5 [ g0 K" B8 R: k8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2014年聖誕的日本中部自由行，吃了不少日本美食如拉麵、壽司、串燒和定食等，但就是沒有安排日式鐵板燒在行程中品嚐，感覺若有所失。回來後幾天剛好收到食友邀請，到銅鑼灣來試試鐵板燒，就不假思索的應約了。
0 |% C5 |$ |. v) F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C" f. F. a( W& t5 @4 `www.tvboxnow.com
" Z7 e* o( p' X/ [www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ A! D# i: o' e+ y& F
# l8 d: }. _) S4 M, Z F8 J$ K
7 F" v. I$ g; S; h" c4 ^" z www.tvboxnow.com7 E1 U% V" V8 ~6 s
www.tvboxnow.com `5 Z0 t8 o2 q/ u/ _" J
前菜來了點醃漬物和明太子，吃一點剛好可以帶起自己的胃口，另外的豆腐沙律清新宜人，沙律菜沒有苦澀味，看來就算不是主菜的用料也嚴選。( H+ ], }- [0 @ l6 @
; J$ C5 m) d' N- {6 X; E" ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! ^' [# m- X2 f; {9 o+ O- J
" ^1 ^& y7 _ s- X. B" I燒帆立貝先到，帆立貝份量不少，大廚就算在檯上將帆立貝切開數片，每片的份量也可以，帆立貝芣香後加上煮好的香草牛油作獻汁，所以鮮味在牛油香下更突出。公仔箱論壇" U9 e8 q- v4 \% C9 S. x: k
1 e' }" m* W0 P2 R" c y U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 K# ~$ U1 n* u
/ y# _0 f: d5 J+ J4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 V h' r, V8 U- U4 f" Q" k/ u0 s1 `( y3 k2 }$ T. `
: P* ^8 J: C( k# l0 c7 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb {9 K, u' a5 x' J, j5 Q
燒大海老即是大蝦，店家用上的是花竹蝦，蝦的體型不少，大廚將蝦頭跟肉分開煮，因蝦頭要多一點時間煮熟，另外大廚還將蝦肉從蝦殼中取出，再將蝦殼煎脆才放回蝦肉，所以吃起來的蝦肉除了不會太老，也帶前香了的蝦殼香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 s" D) H* m8 ^
www.tvboxnow.com/ K: V+ ^. u" _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 a% u1 e1 {$ B# e9 {# D" r
tvb now,tvbnow,bttvb* h, k) j* m* c Y
 : v; q4 `9 {. E; u% D
公仔箱論壇% J- N4 P/ p* \0 M9 O9 d
吃過海老和帆立貝，便來個魚類的燒三文魚，魚的外層燒得香脆，內裡卻沒有燒得過熟，魚肉吃在口中，感覺仍然嫩滑也不會燒得太乾，本來對這個沒有期望的自己，也一點點的全吃下去。
$ G" `5 W& S- @- v. b6 S2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 x& w& C. w/ s4 J. e
 www.tvboxnow.com: Y# z, T) X! o# W% S2 N' L; `" O
, `4 T0 {% I+ B8 U, W( U
$ [, W, n9 M4 S/ i- M6 |4 P5 _! N$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f1 x8 Z. g. M5 twww.tvboxnow.com燒南非鮑魚原來也是今天的菜式之一，鮑魚其實也是比較難做好的食材，因其肉厚而烹調時間要小心掌握，燒好的鮑魚中心夠熱，咬下來又不會因煮過火而太乾，加上牛油汁提味，吃下一整隻鮑魚感覺更美滿，。tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ E' m4 B$ P( M. `
' v2 U1 j* X8 _2 ^ ]6 ~7 mwww.tvboxnow.com & N" n8 h: ~4 e; K& T! |3 {/ T
, B# S. C, g% G5 H6 @8 Z( b2 R
0 a4 e o" Z/ \' J* D公仔箱論壇
# j( r" U3 S2 s8 H- v今天除了燒大海老，大廚也為大家準備了燒花雕醉蝦，海蝦先用花雕酒浸過一段時間，待海蝦吸收了酒香才用鐵板燒處理，燒好的蝦肉帶不錯的酒香味，卻沒有蓋過本身的鮮甜，是個不錯的創新嚐試。
9 [8 ^, `7 g8 g6 y4 \- s6 H z公仔箱論壇
0 I" l3 q0 f5 M; {. F" }www.tvboxnow.com www.tvboxnow.com5 ^; S% q6 m& H: Y( b' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 g- T" y1 _: C4 u% g6 p
吃過了幾樣鐵板燒的食品，感到有點燥熱，最後吃點冰凍的水果，剛好用來幫忙降降溫，雖然是冬天，但冰涼新鮮的的水果仍然是不得不吃的。
( E1 }6 y+ B" z/ ?! |" K公仔箱論壇
( J5 D1 c$ q4 {2 E: e0 [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z7 s( ]% J/ P' W4 X6 L1 F) a6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z8 ]2 X/ L1 w% S! J0 Btvb now,tvbnow,bttvb有人說吃海鮮的話，食材新鮮已立於不敗之地，但鐵板燒除了食材，技巧也十分講究，因為大廚在鐵板燒的檯中烹調食材，除了要煮食技巧，一舉手一投足也盡入眼廉，所以大廚顯得更為重要。今日便是除了食物，也欣賞到大廚的烹調手藝，令人吃得到味道之餘，也看到大廚的功架。3 o; O0 T; W6 f
7 n: ^' x. D( _) K! J/ Q* Z& z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江戶日本料理 Edo Japanese Restaurantwww.tvboxnow.com+ h; G5 p- ~, z, d, d; ?0 Y6 v
地址 : 銅鑼灣伊榮街 J Plus Hotel by Yoo www.tvboxnow.com* ?0 _' Z9 X \& y! e) B) q0 G% R3 T
|
發表於 2015-1-22 04:51 PM
| 