 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
3 d& h8 N# _5 C* L! Z1 V 榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
/ T! [! s% g8 o& m 榴槤芝士蛋糕$280/個
- k4 l' X# ~! y6 Z: P$ p$ _; G 質感軟滑，啖啖榴槤香。
% J* S. I/ a. B4 ~5 M+ Q公仔箱論壇 榴槤飄飄 $128/set
1 b4 {5 n) {; n* V! Ywww.tvboxnow.com 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。公仔箱論壇- Z# Z$ y: f! @2 ~5 b
榴槤雪糕 $68/客公仔箱論壇7 q2 I! D4 B1 o1 r
真材實料，像吃冰凍榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s `% Q2 o! p+ a6 g& I/ C
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8 O) h y" V; l公仔箱論壇 地址：尖沙嘴科學館道17號
( G: M3 w! I% u$ hwww.tvboxnow.com 維港薈大堂公仔箱論壇# O4 V C; @5 O4 W6 `) y7 z, e
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。www.tvboxnow.com' \* ]; R2 |- U" m+ p
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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