材料:
. Q1 G [2 x+ v! p5 ]/ c( [www.tvboxnow.com排骨 - 12兩
3 M1 J2 G6 g; [3 Gtvb now,tvbnow,bttvb番石榴 - 1至2個& t8 E4 l5 S/ Z# z W9 l
蒜茸 - 1茶匙www.tvboxnow.com# j: | m8 I; P0 K( q2 V0 O' E
紹酒 - 1茶匙
6 `; ^. C/ I* ?" j) O食用梳打粉 - 1/2茶匙
! [; v+ m |% Y' N糖 - 2湯匙www.tvboxnow.com9 X! S$ |( g* N, l. Q
9 ^$ G% M4 c9 S7 T5 D! e調味:www.tvboxnow.com/ }7 p9 R) H. k7 Z" N1 c* @+ L
石榴汁 - 1杯
% ^6 f/ h# a" z, u6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 2茶匙www.tvboxnow.com( l% A* e6 N! F+ ~1 v
生粉 - 2茶匙1 [8 O4 U4 F& x5 v& ]+ k3 ?
雞粉 - 1/2茶匙www.tvboxnow.com$ ^" b+ e2 m* x
檸檬汁 - 3湯匙www.tvboxnow.com: @* o: Z1 R# }) u. [
白醋 - 3湯匙
7 `+ B8 m- |& P; J) A( u swww.tvboxnow.com蜜糖 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 ^' i+ J% _, |( k
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獻汁:
. X o2 ^* y i" i6 ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 F, N9 U i+ n9 w% g' Y8 stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 - 1茶匙
' r& y0 f, b1 L# f6 m: \: o糖 - 1茶匙
( l; {; {( l" u4 Ewww.tvboxnow.com生抽 - 1茶匙
$ Y9 ]( f+ m- @味鹽 - 1/4茶匙: X$ {& x$ j8 N: \1 ^
生粉 - 1/2茶匙
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做法:
3 D6 P9 }! k m1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 公仔箱論壇7 [$ H* X9 Q# t ?3 \
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
( L$ e* v5 o6 x$ i3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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