不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。& l9 j- ~4 q- a4 [$ b
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
% }+ q6 _9 y3 }7 H, ^' r/ v4 h公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。- A4 l0 C, k3 z
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加点盐和胡椒粉调味
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; l3 @" S! B5 u8 awww.tvboxnow.com用小铲子把鸡蛋打散
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; |; G5 e& ], p I两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇6 y! `3 N' O$ B1 C- a( e; b6 W; ~
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。! ^% a+ p6 Q4 U& W# n
/ y0 \- N% B K1 v" a2 Y7 i) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 M& l. H1 }+ p9 l. k
* Q- T% u; P( n5 P; g! w5 owww.tvboxnow.com煎好的面糊层
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/ X: O" U {/ b7 Z7 o# Y4 `www.tvboxnow.com这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。: w+ t/ h! _- Z4 u, F* ]" m* x4 d
' @$ N1 x# q+ R# N7 g8 hwww.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。7 Q6 [# W0 G' y* E
1 [# d6 u* _: T, L7 F7 b+ h1 L- qtvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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* E" c8 t, r/ H6 E' l' P; d- Kwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 L! C; |/ {& C- S
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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