不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 \2 i6 a# Z+ }! a" o: E
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。www.tvboxnow.com1 ^& V9 s9 A+ n& w
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。" q; s1 U1 w7 i9 u5 C/ h# _
# i& |" G( W" S6 B. wtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味www.tvboxnow.com; S! n6 [: Y: R c
% @+ n% b; u8 _用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. ]2 p& K; U+ l: H
! y8 r) u8 k, ?) B$ c1 Itvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" @) ^2 o7 b- J
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb" H6 t# b; X" o4 q
$ ]8 w2 B* ?3 p) T/ [2 @公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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$ | a+ Q; k- @3 z公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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6 z; p4 ?, B! z2 Z: I3 j1 q( ?0 iwww.tvboxnow.com蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。3 T5 v- p& ?- m$ O- Q0 S1 J
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同样的，把面糊也是煎一煎
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, Y0 b. _! L/ S. C' {( {煎好的面糊层
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, N6 B6 `( K+ O- S公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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6 b( @' E. o2 T4 ]汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。www.tvboxnow.com( s' ^+ u- j- d, m# h D% k
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊& o& n/ C7 U5 l. B
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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