 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
/ K: T* J4 T* N, nwww.tvboxnow.com 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
/ e% n% ?6 a/ u4 ]3 b0 f( y* E# owww.tvboxnow.com 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
& f4 P! \5 N$ E* Ctvb now,tvbnow,bttvb 做法：
( f! w8 u0 j& ?9 v; W6 gwww.tvboxnow.com 1. 筒蒿洗净择好；
% n6 x( u' r) M$ g" m 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
( t9 f/ k8 m& a% K4 M G8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆腐冲净，切块；
3 N+ y# E- \# W, g0 E" A9 [ 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; n. K5 O2 `( S& W% Z U- h
功效：5 F% b9 | w+ n8 `, }
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
# ]! T3 q5 I( F' V% d. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P7 M) r8 Z* e0 j( k公仔箱論壇 靓汤心水
7 @3 R2 J7 u! L" a2 [( C/ X公仔箱論壇 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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