 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
! q. g9 P( ^! T+ |0 v+ c 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇7 G- g6 p. V9 i
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(3-4人份) C7 ?1 ~, N/ |/ E& p; @
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
. M( z# ^9 U5 j& b; I7 ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：
4 c/ K% y, ]( ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；
% v/ X. E+ N4 X: I a' S1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- Q1 E, F5 g$ R* X( ^5 L
3. 豆腐冲净，切块；& o: r2 M5 ?; e5 `1 ^" p
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
, i( b+ ?0 A& w- \7 H" {! N/ u( ptvb now,tvbnow,bttvb 功效：
# _% J7 L9 J" @4 Otvb now,tvbnow,bttvb 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
0 k, m# v* p# B) ^# Q; ^. t1 _# v, K: Ptvb now,tvbnow,bttvb" `9 L: s! r& J: a0 G
靓汤心水
4 ^) w, W5 [. w: z1 R0 T 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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