從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 Y9 l5 C* R& X! w2 X) A4 C; J# f
6 V/ n. W J3 { I0 f: E7 I; Swww.tvboxnow.com秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。公仔箱論壇. g+ F8 q; X0 H/ ]. _. a
1 M% |8 Q& Q( \; I懶人的蟹宴" K6 a$ ]0 i P( \
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
% f4 T) y3 {% T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 `% I9 ~9 K) z) ?; d" F6 O! u; Z
1三文魚蟹粉意式雲吞: C: j+ @" \# x! ^
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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/ V/ ]2 k( U+ z% b: F2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽公仔箱論壇8 b8 u: K4 W# M8 X$ R) s! r5 u H
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* A. @; |/ K- o
& e9 q+ {- b$ l9 V- C3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
( E+ ]7 o! u( f; `( N! ^+ gtvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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( w! B+ p1 C* P* t8 Y: ptvb now,tvbnow,bttvb4加勒比蟹肉湯) T# s) I% j0 s( `" [
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。公仔箱論壇7 w; Y0 l+ ]* S% B7 i6 r$ W
0 H, x/ M) }5 Y1 i1 U6 N b8 G公仔箱論壇5焗雙層南瓜芝士餅
! k) q2 f$ l5 L& qtvb now,tvbnow,bttvb將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。. w& e$ Z% X% I" u+ C
& H9 q$ r$ r, b* h( M: H/ Q {公仔箱論壇Essence
4 `* ?9 u1 s- [ K1 [# Y3 ?3 hwww.tvboxnow.com地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂. k5 Q ?8 t. C- I$ L: K
公仔箱論壇0 W! R8 G0 Q7 K( g
蟹味自助餐2 `5 ], @% i3 G8 o! Q$ o
供應日期
6 q+ b! M4 M! ^/ {# i4 R公仔箱論壇即日至十一月三十一日
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8 l1 @# ^! o1 o! O) W1 w, r晚餐價錢
: A- |$ k3 @ g! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。公仔箱論壇4 q5 F& D) ]9 e: M
/ D% F. F; R8 i3 \2 s' }4 @& P7 @9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉芝士梳乎厘
$ H# | L9 i) @: y. x, Y/ S: Y% X+ Jtvb now,tvbnow,bttvb賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。$ G+ v* v8 Y) d9 J- N/ R% y& m
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十八般武藝1 S# N: P6 H# W+ k* \- H# Z# A8 H
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。7 A% `# w. D4 u4 M4 l- B1 C# P
+ [: k+ Y; A. t4 `/ L4 a公仔箱論壇大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
/ w* C4 H' ]6 I5 N1 RA原盅燉花旗參烏雞
9 w8 p0 ~1 G, ]! M* G# h晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
- s/ X; L# ~ n7 ?; y* c; btvb now,tvbnow,bttvbB鐵板鵝肝帶子www.tvboxnow.com3 `1 t& s' u+ \3 I( H
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。: B8 k0 K) K8 u
C擔擔麵
& d7 i* q* s+ G- _: ]& Y* Y% gtvb now,tvbnow,bttvb即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
8 X4 n% s- }( {. w3 d. j& FD鮮蝦涼粉tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 P6 s! W3 k ^, @8 _
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
! x. D4 t, _0 C" ?$ D6 tE迷你海南雞飯www.tvboxnow.com" a$ u) h: ?9 V) Y( Q1 u7 R
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。公仔箱論壇" y) A1 n# a7 o; P) t
F迷你漢堡
( U4 b! ]2 I) _" ~公仔箱論壇澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。2 Y) d8 B2 E& E
G蓮子蛋茶
# K% F& ~: G+ H" W' u3 t6 \以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。www.tvboxnow.com+ |" b! X3 M4 I9 h5 g
" q& z5 A5 ?( P/ q- |自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ ~$ D7 V1 x+ {# D
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ R1 g1 j' ^0 C0 J- r' J3 k/ l/ [; c
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。www.tvboxnow.com& K1 F1 f3 X; |' ^# a6 y
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
* J$ c% Q/ w8 Etvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb S# |1 i4 f. ~/ Y- ^+ w
I, l: i9 D$ N' P4 r( D, G美食劇院自助餐（長期供應）www.tvboxnow.com+ k( ]- T' d# M5 @: n/ s
晚餐價錢www.tvboxnow.com+ _4 Y" W+ H; x
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。/ k/ N# A1 ]' f7 j' m, d- `7 c
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Cafe TOO- c0 e R7 Q) h3 D( I
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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即興有機牛
* w7 {3 Y7 G! H) V$ P5 d# Y: rwww.tvboxnow.com從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
Q; a) ~1 @7 v% f2 J# V6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E S( B/ R+ @1 G3 \www.tvboxnow.com1海鮮拼盤
4 B; H$ Z; P5 @自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
- k1 {% b+ O/ E- Y8 f swww.tvboxnow.com2香橙燉牛腩
8 k# [2 E6 x& J& V- R2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
1 P2 B" F% s7 k8 Btvb now,tvbnow,bttvb3乾?紅酒燴牛尾公仔箱論壇# u0 |' H% M& a3 S; l
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
8 L1 M2 @% u7 D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4甜品
5 q8 j, S# I. p8 i6 }9 p" C公仔箱論壇店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。www.tvboxnow.com2 L7 g. i- ~! Z3 D
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。9 a- n, c+ s% \5 D- c
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。www.tvboxnow.com8 ~" t: u. q4 d) J
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( z, F# B* h5 c5 | K
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
+ Z9 V, b7 O; @ H0 Y7 D公仔箱論壇( y3 M' s$ s j8 `
Cafe on M
. M+ _) [( z( F. e9 e& D公仔箱論壇地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
/ C& A# l0 S6 `. W: z! _& h有機牛肉自助餐
% m1 H( U7 K1 n- V' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期
9 P8 q$ x1 `& i/ E. J' |www.tvboxnow.com十月十六日至三十一日
8 K5 V" Z, G! l2 I) W晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( f. a8 l" z
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，公仔箱論壇 M. P* U- J5 A( X, |% N
小童$288位。www.tvboxnow.com0 i$ A; B% ?/ p! j
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
- g& h5 Y" q2 B. ^& J' dwww.tvboxnow.com來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。公仔箱論壇' o4 C: v3 \+ m3 j0 ?
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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