尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇# Y( a* y# x" ~6 @0 G
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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* Y7 k! J) B1 V, i- i5 _tvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！
3 p T5 r* i! x9 d: A8 C4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
- K: M6 J/ P/ f1 ?. F$ K百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇5 L" F! S) ^% X0 d' F& u, ]% _
5 X8 {# a# K( }9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 u. G, { I( n" u+ M
( b4 Y4 `- O+ V1 E3 ]; Q, N6 O$ Wtvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98
3 G2 I3 M1 o+ C4 T( M: I _www.tvboxnow.com非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
# S) g) u3 \6 X6 I3 Q& O$ _& k9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 r5 j E! K$ |8 Q( @
大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇: B2 a8 `% }- f+ i
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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' j- @) ~( j5 A' xwww.tvboxnow.com牛仔扒伴雜菜 $388
|- r, k+ Y, |+ V如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258
0 X; |- A3 K$ `2 @8 i# Bwww.tvboxnow.com多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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, \$ t5 e& N+ L% x5 T手製麵伴香草醬及法邊豆 $168; X/ e! m! D9 K- T) X: w: W- |" w
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇: |5 C, ]3 [7 t: P. ^
) Z, [' |% U9 D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestrowww.tvboxnow.com! _% ?, H9 {/ X+ Q( L
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 q9 s) c9 H, q8 f
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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4 v* i8 B' | v7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！9 s9 Z) M8 [; f9 J9 ~* Z* S
) x. M! H% s7 j' f4 p0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a- L/ N* t* g. E7 Z" j; i
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。公仔箱論壇: O6 _/ ^% Y' C$ ~7 t9 v
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蟹肉青瓜香葉 $40
5 v8 B6 U; H) x. \所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。& V% Q0 J2 J* k0 l5 n" P" k) S
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泰式生蝦 $80
* K, z4 }8 ^) P# X1 Y; B用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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2 e4 l7 [) N! u( ?& ?www.tvboxnow.com脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
8 J% U9 l R1 b* R% t; a" _www.tvboxnow.com通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。www.tvboxnow.com" U4 P6 `% q( y: G1 I/ T$ \- ^9 F
+ X9 q- v: U" B# ywww.tvboxnow.comMango Passion $58（右）
* ~7 {; L# C) y8 L, M5 B* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）' j* a; X) ~2 o
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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# Y' n0 ]( L5 `2 }9 H0 U7 Y戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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1 d* ^8 M( |4 A6 {4 E. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai公仔箱論壇7 p1 Y8 d3 ~( Z; L3 Q% Y2 A6 l: h
地址：尖東麼地道永安廣場
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' ^' N' O. r& _* B公仔箱論壇日廚舞台www.tvboxnow.com/ t# }3 o5 p# u/ h
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！www.tvboxnow.com7 c) H v4 G8 R" i) j
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。tvb now,tvbnow,bttvb. i5 X9 H# t( l. m* @
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壽司盛──松 $235
1 ?; _! b1 X8 B* p8 H3 ?1 w3 x) \十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Y' {" E% ~+ R1 _/ {$ uWasabi Martini $58（右）www.tvboxnow.com0 l4 r- T+ [0 y7 Q) ]
Yakult Martini $58（左）
. \ D; O3 t: V4 I, z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇$ w3 b- I4 _* z5 D4 {: Z
; l$ _; C4 R7 b( _! C+ J6 ~1 g* s% f# ?. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78
! Z6 n# b1 ~; }. N R0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。1 {2 r! D' @+ h+ |8 r9 O
- K c0 d! U6 x1 \日式酒蒸大蜆 $75/ H& l O$ T5 C# ?6 z9 O8 p% |; T
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻; k1 \. K; [0 D5 F5 D+ Z
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。6 ]2 O8 I6 u) g4 C
8 ?, `7 E4 F- I1 J$ k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHIwww.tvboxnow.com" G+ g: c! @2 _4 s
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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1 ]* E0 v2 s* V. c" K {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台5 @) z4 V6 V! _
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇' ]' m3 V9 H, r: w) v+ n8 u( E( z
2 ]+ Y9 Q* f2 ktvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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" `) x/ r9 ]/ v1 {3 L雞肉麥包三文治 $48
, a$ S$ p/ m/ o* c" h5 b5 R( f公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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1 P, O3 x& y) p% d, b/ r; W) |tvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48
8 L3 F. d0 R( a5 Y: {: u" N7 Gtvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。www.tvboxnow.com. R/ l, j- `6 S6 t
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Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s h* R8 q7 L- w: o+ T7 M; n
Stella Artois $60（右）www.tvboxnow.com( n: |( l1 c9 S) U/ I
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ A' d: l* r! d% @
) O+ ^6 | f% e) F( m1 ]: X( uwww.tvboxnow.comThe Deckwww.tvboxnow.com0 E/ A5 U; B. S5 C
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb. u3 U) z8 ~+ M6 P1 \. T# X' x
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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