本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb2 j) Z T9 g2 O
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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2 y# B% E K6 ?. ?公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
. F( e% b4 u; d7 i+ D; ` 嚴選歐洲地道食材www.tvboxnow.com+ ]' O8 A2 I& }; R; h! A
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ G7 B0 v& g( L
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb' F* g: j! H: }6 g: d* p$ Q6 O
自創菜式悅目可口
& Z- m; ]5 }6 }8 bwww.tvboxnow.com 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
& |6 d* O, j$ \- n. ~6 J- Y; z4 E 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。: s. t. m4 v; T6 @1 N5 O: E! ?
椰奶花甲湯
$ N Q/ ~6 p x6 N& F1 c 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
! Q. _7 S" o& H0 c) O- V 迷離境界" W1 F( B; r' T7 a' I/ L
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。9 n b9 U. T- D u" ^
沙甸魚
9 n0 R7 Q: B" B% h 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
( w8 ~0 H- U7 A* J8 l# d- Q/ ^7 wwww.tvboxnow.com 墨汁帶子飯
0 e5 V, X* ` C S- S; ? y, w, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。www.tvboxnow.com/ J; U3 ^1 M$ W: o/ H4 i
甜品
9 S: {1 P$ N+ X ~, W4 ~% C' ctvb now,tvbnow,bttvb 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
5 k: U& e! n8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb W; r& K, Q9 ], h, B; ~& Q: b9 e
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
& p4 y) |8 N, E E' K Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb0 k- _# w3 a; d* z6 i
地址：尖沙嘴柯士甸道7 \7 J0 ~1 N$ _9 M F7 C
, I" U. z7 s e7 e1 T t ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
- N' R5 G( b- `- a ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。5 z1 @4 @( q9 {9 P$ M1 ]7 L: Y ?
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇9 I2 |/ P3 g6 m5 P
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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