見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。$ w+ j7 E/ W" r- q2 b' F
' ^* _& b' y4 M* r5 ^公仔箱論壇煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
2 S) k5 A* k; n6 u; o R* z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- Y- c* ~5 B/ J! }3 J- d, Y
招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。tvb now,tvbnow,bttvb0 {" I9 x. p7 g% u7 ~1 S/ M1 u9 y
* E1 V2 p" R6 t. H' y; e, K' Q
另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
/ h& y8 b# R; L& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?, N- z( h- \9 `- n! _& N1 A越南八味什錦鍋$468/兩至三位tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 ?5 N" o0 `) A4 b, Z, }, K
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)www.tvboxnow.com: W+ v0 I. g. h
公仔箱論壇4 }+ A! y# [( D) t7 n7 Z
6 i; s5 g/ M$ R" L0 M
誠品生活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 ?: ]4 {* e, x* c7 V
金寶越南餐館
$ l/ R0 I9 d( R' z4 {1 u地址：九龍城衙前塱道
4 p4 Q7 @7 y1 ^3 t2 fwww.tvboxnow.com營業時間：11am-1am tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 l2 X7 k/ o- x4 s) D
|
發表於 2016-2-12 04:34 AM
| 
發表於 2016-2-13 01:07 AM
|