6 h. o' Q1 {: s0 {* SMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 www.tvboxnow.com8 l* z. a1 e9 a" S, }
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除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。www.tvboxnow.com) O! Y5 k# M$ k9 w: K3 }
; p+ E, `+ ?$ a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Mirror Restaurant公仔箱論壇7 V \) R; `9 I. X5 u1 b# ^# d E
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓7 A4 ^8 X$ f J5 C8 J' P
營業時間﹕晚上6:30至10:309 E7 v# i! A7 X$ { h/ H' d: B
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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