材料:
& @+ K" A5 n. _" Y. h) _www.tvboxnow.com有雞腿兩隻、芥菜一顆、紅心地瓜約兩小條、老薑十片、珠貝一把。* |( R6 p- G; {9 c
* j) t" U7 q! N9 T5 c$ K- l+ v P公仔箱論壇做法:
: v* L l b8 w5 p9 `$ C* c8 P先將雞腿切大塊川燙去血水備用,老薑切片,地瓜切塊,珠貝需用水泡軟,起鍋先將老薑放一半煮,再依序放雞腿、地瓜、芥菜、珠貝, j% } J9 @- m
若喜歡吃芥菜的苦味則可延後放入芥菜時間,反之提早放入,中火煮開,轉小火再煮20至30分鐘後再放入其餘的薑片,關火前先加雞精粉 |