[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞公仔箱論壇/ P+ J8 `/ F0 Q0 z6 c: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( p* |7 _0 z
材　料
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1.雲吞皮  8張 tvb now,tvbnow,bttvb% B+ Y7 g2 g  ^" P: M
2.里肌肉絞肉  2兩 8 J( r* E7 w  O
　蝦仁  2兩 6 }" w. _1 p" H# @4 X0 \
　荸薺  2大匙 www.tvboxnow.com6 ~1 p2 M2 I$ C0 A+ k
　肥肉  2兩 2 a- u  [/ c- e; e
　蔥末  1大匙
: e9 N5 h# l3 d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末  少許
6 T' d0 Z$ S; E( [. |公仔箱論壇【調味料】
! B, Y) S9 \1 v. c3 g% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
$ \- e4 k7 h9 C$ \7 j胡椒  1小匙
7 K  b; p* q" S% T. y; Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
: B# l9 u2 q) Wwww.tvboxnow.com米酒  1/2大匙
- y5 A7 _2 g/ ]8 F7 c& ?: p, N公仔箱論壇米酒  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 x  g; \8 H+ j; `$ M
麻油  1/3大匙
- I* Z9 o  r" D) s! U3 z# B$ a/ Jwww.tvboxnow.com太白粉  1/2大匙
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做　法
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! X" s7 ^2 R% }% U+ E. \5 B% U+ U2 vwww.tvboxnow.com(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 公仔箱論壇9 j6 E6 {8 k: t1 t4 I$ h
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 www.tvboxnow.com6 g  c3 ?& q- V
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
; ?0 M- @. P( P0 Iwww.tvboxnow.com(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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% P# |. s9 F, k) A1 i油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 G8 A4 |. ^# P- X2 O: U1 p

9 Z: j2 ~) Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒
2 j/ M, {( ?$ C/ U# ~0 q公仔箱論壇
# e1 n  U! P( I/ q) }9 b未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

88pp

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