小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
+ C; j+ K7 B0 g; Q/ o5 I
) T9 ^* F, w' V5 P! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮食材入饌9 v; C' d" b; q/ n5 T1 ?
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。公仔箱論壇: R" B. s6 P/ V8 f; z0 V% D& u
公仔箱論壇/ H2 w+ A+ V, Z) S6 {, h
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。tvb now,tvbnow,bttvb- q% w1 H$ D9 L" t8 p
5 h4 M* Q# c4 {9 Y0 A2 G: D, k8 ?
芝士焗蟹蓋 $88/隻
$ c7 g+ D% e W3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '1 Y$ i1 O& E9 A5 C0 O4 t9 z& `+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, D# K6 H/ B" [3 W
芝士曲奇焗火燄雪山 $704 }6 m y. O' H
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。8 G+ t4 r1 F, L
tvb now,tvbnow,bttvb& i/ `( T2 L3 y( H9 U. B9 z8 _
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
4 }' y4 }- K+ _8 `! swww.tvboxnow.com配白松露油忌廉汁同吃。& Z) T3 V: Y) F5 X2 M7 i+ v
www.tvboxnow.com/ |$ @) [3 `/ f& o/ F5 V9 H/ Y4 `8 P
炭燒日本黑豚豬扒 $218公仔箱論壇7 K" Z9 `4 h( F* i
$ X# e2 D/ f+ F( d& }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
: k7 _9 {( J: c6 k( B
# J7 a( K) h" M) H3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q! ?6 Q; E3 Z6 C' K; T9 Utvb now,tvbnow,bttvbC+ Bar & CuisineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, o: C8 D9 {& E+ S
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 