香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。
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" x9 |& w) m+ T! x, U2 i正宗美式窩夫 - O7 U' m; p K
Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。
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) L, N/ M9 t1 ~9 j3 \另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
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" ]/ O8 Y4 k1 a" T5 D公仔箱論壇主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。公仔箱論壇, F' v1 g# @4 Z% ^ {( _
$ Z! q0 P, c/ Q4 S) f2 A3 k+ Q5 uwww.tvboxnow.com浪漫甜品小店
9 j' L5 F: Y/ c" o6 S A$ x6 J# ]www.tvboxnow.comNickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。
' _& ` T9 c' t# u2 f8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A3 A" ?# Y- C3 PNickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。
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至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。
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Info
! Z$ z" H: ~0 L* }* Z' Ntvb now,tvbnow,bttvbGreen Waffle Diner公仔箱論壇( i; P4 x" z. W6 B( [
地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪2 t- }+ J* r# Q
營業時間：
* B: A8 l P5 I6 o) ]星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm
! i6 o$ O% g# [) g8 a& uwww.tvboxnow.com交通：港鐵中環站D2出口
4 W- V1 J' f$ r0 i6 u! X# [平均消費：$100/位www.tvboxnow.com/ j# A& ?$ O% b: h! w6 q
* u$ W! r5 L$ k/ P/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info Chocoholic Cafe
% Z' P8 s3 W) `) ]# c$ |" hwww.tvboxnow.com地址：中環卑利街地下
# K( T; @( `1 E* Q$ v0 ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am
2 q Y& }6 v# S; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵中環站D2出口
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& h& \& p9 Z9 B, L1 B: w2 ?tvb now,tvbnow,bttvbBerry Waffle Delight$43tvb now,tvbnow,bttvb' F1 {8 \: o& G, j
店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。
2 i% Q, N3 M& R: ]公仔箱論壇# N4 B/ D/ |$ A5 d1 n% g
Steak and Egg Hash Skillet$69+ e2 z/ P4 u, }8 p+ y
炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。www.tvboxnow.com, R" ]- d# N( m" T) Q6 C
# ]' ] m, L) B0 a, r" B; a& `" m公仔箱論壇Katherines's Breakfast$68
8 t$ o8 D: e9 q/ @# }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。www.tvboxnow.com1 r7 c/ R: g$ E9 Y! U! ?
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Fruity ChococheeseParfait $58公仔箱論壇! f, a+ ^2 n6 _4 N; l
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。
3 L- Z$ N6 t' j/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b4 C; H% z7 j qtvb now,tvbnow,bttvb72% Hot Chocolate $589 N/ Z$ ^; L" w: r2 I' H
以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" _; Z& E. T9 K- [* k' Z- d
2 @* K& a: N7 q' w O% ?1 f& e1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Brownie Cheesecake $53
# H0 N% V) x8 I3 f$ x' o& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 M I: y3 S3 [9 h
9 P& M; O) J& m! A- y公仔箱論壇Chocolate Volcano $53) V" c- {1 Z3 D6 x; @4 ^
暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
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3 J5 v3 p" U! M8 A( G: f公仔箱論壇飲食街
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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