重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。4 n9 g9 G" P' @: t; u& ?/ T
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228www.tvboxnow.com* K1 Z: M; x& g, r' P4 e
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。+ A9 p; J( g7 E, R9 D
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野雞及雞肝芭菲 $158
* q. A# A5 l$ \" gwww.tvboxnow.com雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
7 [5 C, { N4 I0 d) y, pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 e. v+ W6 X& B8 }
煙燻鵝胸配海棗$168
4 m$ U: P: `; V0 R! P I/ B8 \公仔箱論壇伴苦白菜及血橙沙律享用。 ?; U, _' ~, D
$ h1 U9 b; Z' S6 y6 k- o9 r燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
) g4 C* j& B* ?" h& M0 N1 D伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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3 G. ^. P/ x& sOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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