雲南米線老字號,開業超過三十年,因大受歡迎,曾吸引無數對手加入戰團,令區內遍佈米線店,但人氣通通不及她。零服務。人太多,要排隊,未入座已經問客人 吃甚麼,一坐下便有米線上枱。坐得逼,八人枱起碼塞十多人。米線有水準。湯底以豬骨熬煮,上枱前先爆炒配料再加湯底,香噴噴。配料三四十款,以內臟如豬 膶、豬耳、豬頭肉、豬肚等做得最好,不少死忠粉絲就是喜歡那辣香入骨的刺激。不過近年水準間中不穩,偶有米線過腍、腩肉太瘦等問題。從早到晚都見人龍,熟 客多跑到藏在後巷的分店,同樣狹窄而不舒服,卻勝在無需排隊。
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地址 / 荃灣德華街四陂坊
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