| 松糕 
在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后，把大枣、鸡冠花叶、黑芝麻、石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片、四角形或菱形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 Q( o, C) D
材料
, @1 O( d, A; {& a2 o5 i7 K% ^4 {" s2 ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐
/ }+ u' a9 d. p3 g公仔箱論壇 调料﹕大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻
9 h8 D. E) N' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
* _6 T9 ^# u( C: j# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。
% d5 X% g3 I. @3 M (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& X8 O1 }; F- \8 _! _0 X a
(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。 + [# e. a/ M# I; j/ S
(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。
g+ @, g l7 S! Q0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。
2 W5 i& Y) E9 f# b1 P2 `公仔箱論壇公仔箱論壇; f" r8 _* z; ]
绿豆饼 公仔箱論壇! O" d8 I" s; D0 ?- d- {7 j B& `
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。* ?1 h! }: [1 }4 M) I# j8 I
绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。
0 v; e; s8 a5 O4 R' `! W/ ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 D5 [0 T( U& X" `3 a" E; H
牛头糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V _7 X1 \6 \. E: e3 @
在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。公仔箱論壇9 T# U( f2 G$ ?
黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且，能促进氨基酸的形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 \! B+ I9 N' f9 ]3 @
tvb now,tvbnow,bttvb5 T% H7 V n& F2 V, E
艾蒿糕 tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 x2 p. ~% l. m4 L
艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。
/ u' q2 k& O2 n, e2 m9 u 艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。
) R! K5 r5 _1 r4 O+ vtvb now,tvbnow,bttvb% w L; F/ S& p: L& w1 d9 C) J
tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 v% q3 f# V+ }
南瓜干儿糕（柿饼干糕） 
在糯米面里混合南瓜干(柿饼干)，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。
4 Z- \8 [, z$ S, R6 _9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A$ f2 w9 P* I$ y公仔箱論壇江米条，糯米等子 8 b% q9 o* L. X% `% k n) `
糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。
0 ~+ r8 ?/ Y( u0 h! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% L9 c; [4 p; |' s j: v
土豆糕
0 f% D4 N E* c8 R- h( S, M
在产土豆的夏季，把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。用土豆粉和面，加豆沙馅或豌豆馅，做成带指纹的年糕。www.tvboxnow.com4 V1 Y/ }% q1 d* c$ `& z# o
红豆含有丰富的维生素B1，能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。
$ E4 m5 e; D n! B$ D/ I2 O) v: i! dwww.tvboxnow.com8 n4 c# e1 i9 L1 u8 m
圆糕
' F- w6 b9 k5 Q# u9 o: Xtvb now,tvbnow,bttvb
济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。
) V! d# U l7 K2 `) S8 v. g) l公仔箱論壇 粘小米糕：济州道几乎不产大米而产许多杂谷，用米做的年糕只在节日﹑祭祀时吃，平常只吃乔麦﹑小米﹑大麦﹑红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。
7 z+ b1 A$ n. P" u1 hwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* f8 x+ U$ Q \5 P& y$ N7 Z
米糕 公仔箱論壇( M$ }$ N- f3 l5 O7 ~
把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。
$ k9 Y2 Y1 C7 G6 h. z% }" w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ I) S/ R7 n) z+ e1 H% |
南瓜糊糊
4 C! y6 Z4 R- K公仔箱論壇
是在煮熟的南瓜里放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的营养食品。公仔箱論壇! e! i! a: B' T6 M3 V" ]- P
南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化，对胃肠功能弱的人有益，并有除去浮肿的效果，因此，对孕妇或肾病、糖尿病患者有效。 |
發表於 2008-9-13 10:24 PM
| 
good good
