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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味公仔箱論壇! B' S9 D2 G3 w* I' z3 h6 h3 z
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時公仔箱論壇6 @& i) S$ Q( O% z
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面www.tvboxnow.com- P3 d. W* C1 T! l1 Q" u# h9 A
# }. b; z# M. n8 E, D; w; e7 p焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面6 J7 M& y4 C7 x) p8 Y: ?) t% Z
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成公仔箱論壇7 p9 l" ?' f' U) S+ y0 J4 _
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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