星級武將

Rank: 10

1^#

字體大小: tT

發表於 2010-8-8 12:23 AM | 只看該作者

[美食介紹] 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。

干锅传奇的店内环境
www.tvboxnow.com }: \2 x. X6 _9 F( g% R5 `# A

餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错tvb now,tvbnow,bttvb; \5 m f& A. n7 p: k, @# F

www.tvboxnow.com4 m! n H9 [) K9 { U0 ~( L

V( U q, Z0 t" a+ [5 m
亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧

公仔箱論壇+ l$ F0 A7 ]+ N. r$ A+ m# h) F

店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。+ y0 c' h3 \- E0 E

吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉tvb now,tvbnow,bttvb- W7 s( e$ C* S
tvb now,tvbnow,bttvb* x2 w; [+ ^3 r0 M9 i, K
整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。

煳辣南瓜丝 8米
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& ?9 f" @( @0 y# b( T# r
www.tvboxnow.com$ o: h6 u+ F9 I [9 I
冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈。

冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
' N' y( T( v- d: i

1 E5 e& k: I3 x% e. y1 V; s- @

这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃

( O9 U3 }; i3 d" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]! D' n0 b+ Q! L+ |" d
葱拌小松花  8米
tvb now,tvbnow,bttvb! D) h( I5 _  I8 S: n; M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& k, }8 I9 K' {/ Y0 V. i
调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。
www.tvboxnow.com8 |, Z8 v1 d0 `5 M
" T5 f$ k0 h, \
今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。( ]1 f! D# b/ t; k8 J

tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 `8 K; Y/ ^' y# Q& D
晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。' }. Z% `' Z- k, u

公仔箱論壇1 f* X6 }/ S2 V0 M
www.tvboxnow.com7 M8 l( Z8 P/ i3 {8 G3 g& b

tvb now,tvbnow,bttvb* ^! x7 B; f5 U
双色香肝冻 15米鹅肝我的大爱

用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。
www.tvboxnow.com5 W Z. u: O9 W+ Y
丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配4 J+ |4 @- Q. j9 Q& l) g: N
公仔箱論壇' ?* q8 J6 [& x: Z

tvb now,tvbnow,bttvb5 A  P: G5 Z7 ?
公仔箱論壇# H- I1 T; a7 ?; v
碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易
, d' C: }! c. r& o1 C/ r9 l. z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ v5 v) U6 `- B' s2 Z! m; f% ~, e
制作：黄豆牙和莴笋丝
口味：糟香咸鲜。1 [  @+ l. x" t% }+ P
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。

五彩凤冠 22米这个菜之前也吃过的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 H& `3 X+ o. p5 d. U& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' M' q' `7 c2 V

制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。tvb now,tvbnow,bttvb' Q! ]% t& H. w
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。

www.tvboxnow.com. |6 g. M D& z

tvb now,tvbnow,bttvb9 e! u4 ]1 E- n; f4 M$ Y" f
醉糟大肚条 22米这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了

但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务

www.tvboxnow.com6 ^/ @' N* ~2 ~7 K7 i6 X2 l
公仔箱論壇" t! f: l! x0 q U) L: ^
店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]( Z8 p7 o6 v; k, ]
www.tvboxnow.com/ f+ }0 q9 R+ ^3 {$ o" o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 f" t2 {" x7 v n! Q

冰清玉洁全家图

抹茶味道，新口味，喜欢的抹茶香味浓郁

0 c8 G9 B, p: f8 X: ]
. B/ G# A' U) c/ K) ~
tvb now,tvbnow,bttvb& V4 K4 k+ X- u" }; C+ }0 _( E
芒果味，这次芒果汁里没有了让人讨厌的芒果粗纤维，很棒腻滑爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 o# s `- g3 u' ?6 d+ X) Q

8 n( N, D& H( r, q w, x9 I
www.tvboxnow.com0 H& ] d: d8 b& Y$ b
山楂味，也很不错公仔箱論壇9 W, I. J$ M& j( X* O

3 W4 P( u8 E V, }. C: k# D# M
柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈口味也很棒

www.tvboxnow.com6 ]& S7 g. ^3 B* c" R8 |- P" c. @
这一个忘记是什么口味了但是也是蛮好吃的

甜蜜冰火缘 22米颜色、造型、口味都很OKwww.tvboxnow.com+ g" c" }( l/ A s* j }4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ b5 B4 C" g; ~

把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊哈哈

冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R3 h2 S& @/ r" U: t- d5 [& b% i

招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
www.tvboxnow.com; X1 K& x0 `( ~' i  l. r
很大气，第一感觉很好

菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。www.tvboxnow.com2 ]& J' G) U4 o

所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。

去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。tvb now,tvbnow,bttvb6 S. J2 X- n& v1 ]  s
3 ?. R2 E4 H5 i0 I! y0 g7 h

就这样反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃
公仔箱論壇, B8 e& n0 i1 @/ w" q# g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; V1 u. B* Y% }

毛豆腊板鸭 22米其实这个菜拌拌米饭应该也不错4 |8 i& h. R! y w- p% c
" ~5 o% n& m6 ^$ u; L' {3 {
重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。- x, k- Q0 J) R3 K

小粒，更入味，口感更好; p, X0 f3 I' y& B& C0 d( I9 |# e

点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。

公仔箱論壇8 j+ a/ F3 l/ ^3 f( I* M: I
魔芋烩田螺 36米大爱大爱啊昨天端午还和家人一起去饭店吃了田螺塞肉
% @$ Y) V$ V2 P3 C1 o3 Y( O
不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 q7 a; J$ }: c+ e3 F
www.tvboxnow.com' M, z3 w1 l) B0 w r
我吃了很多。www.tvboxnow.com) U3 P& D8 Z) e' \7 I

tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 e3 B9 U/ o. j+ d* }' B8 I

这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。tvb now,tvbnow,bttvb( \" c' P7 M2 Z& z& V7 {
公仔箱論壇4 p: E( A: G) G6 g& l2 p
红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞

tvb now,tvbnow,bttvb1 x" Q" v8 U% Q

公仔箱論壇* @. s0 }: K( x& I7 }$ N+ i
tvb now,tvbnow,bttvb% u1 D; F$ U @; ]4 C

www.tvboxnow.com3 ~% O4 l2 r3 |1 w* f9 Z# Q

香辣酥牛柳 32米
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。; e! P# S, H- \+ ?7 h/ i5 D
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
唯一不足的是，整个菜稍微有些咸了，店家下次少放点盐，就好了
tvb now,tvbnow,bttvb. j: A% Z4 g S

鹅肝酱土豆粉16米这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的

其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓

蟹仔哈密瓜 24米这个菜很赞尤其是那个蟹仔
公仔箱論壇) n* a! F) ~9 o1 y& t
特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感tvb now,tvbnow,bttvb' {* W! d7 \5 e& S( m

口感很特别，值得体验
tvb now,tvbnow,bttvb6 s! Q4 }9 L% M, A9 S5 o/ q# f3 o

www.tvboxnow.com2 q3 A, ^/ }) m( f
我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦www.tvboxnow.com' y0 ?0 a, i. e4 V# V. S$ X

tvb now,tvbnow,bttvb5 M% F8 k2 Y9 g
; g* o& y; a1 ?( V. o5 s5 z. \$ @
仡佬烧桂鱼 68米样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多/ P) h& i3 B# @$ I0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 O& U  K! C  K
用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。

红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
) ~  _9 `" U0 F5 e3 N* e/ [
吃的话皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩公仔箱論壇4 p% K5 v2 Q! |& U3 l$ U. d

唯一欠缺的就是，如果里面的肉再入味一些  就更好了tvb now,tvbnow,bttvb* f- U* U' S) F" r& ^% o# i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 u5 I0 K2 ]* q( `

tvb now,tvbnow,bttvb- F1 G: k% O! m
公仔箱論壇+ |: s" a* N; b- a ~
干炬酥蚕豆 18米
真个砂锅焖制，入味很深
0 Z6 g, u0 P6 a
新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间散开公仔箱論壇, \8 S3 ]4 u0 o$ |2 ?) n) c# K5 Z
. f. g$ e; Z ?
很不错www.tvboxnow.com% n0 B4 G" z8 T" o/ i" {1 d9 _

; H! A# ?) H; J+ u5 q

兰花酱鱼片 38米我最喜欢吃鱼啦
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。

即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。公仔箱論壇# H& ]& z8 @5 u( X7 ~, M

: Y& k7 ~) v3 r3 b G4 ~( v

花溪清汤老鹅 42米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& v0 w& }; ]$ j V$ I6 z
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。tvb now,tvbnow,bttvb3 v% S' n2 |5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% Y% s7 W1 h. \" t, y$ i
俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
tvb now,tvbnow,bttvb, ]# a/ g3 u( x$ L. d+ v$ D; k

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表