5 J) x6 _9 A9 j) |6 h, B* t公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。 % W1 D9 Q2 h# H6 A" e W0 y
! _& g" X) X! o, f2 \! D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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. G5 J, S& x& ~# stvb now,tvbnow,bttvb餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。5 e: [( n- z$ y4 l; y/ ^* X" E$ P( i* A
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。# D' k U# p5 l( V4 r
1 \3 a: b) l" w1 d8 B公仔箱論壇美式番茄芝士沙律 $148
- h; r( {/ G5 ] F0 R內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
( V" r1 a3 [2 {1 O. L6 R香煎蟹餅 $138www.tvboxnow.com, K4 R. i9 i7 h! O0 y- ]
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 A: o" n9 f% @& O
龍蝦泡沫湯 $88tvb now,tvbnow,bttvb' d% F5 n2 |' [$ ~" D/ ?
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。! S; p! d, X- k- u& \0 t4 m
扒龍蝦尾 $458, `. P- f" a- ^3 m* l
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
+ \7 N; K8 V# A& o炭燒美國牛柳 $368起6 j- o& h) s7 ~( D5 i
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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