權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。% u, i2 @; P) |# L6 X
+ A% P4 H, i" Q/ V$ h! ~ l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。) U1 G, B/ B9 \' a2 ^
' B) b) `( q6 ^, N9 k韓式吞拿魚他他 $168( k8 M F( V% k+ N2 ]) N' q8 |
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
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/ o g% g- b7 h1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
+ k) ^5 R, }4 G0 E質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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嚼勁十足，帶燒烤香味。 q0 g$ M0 b8 I7 _: w% W
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
9 v- v9 D% s0 c. ]; l( m) t5 f& i3 i公仔箱論壇牛柳燒得油潤軟腍。( S! \8 ^) G M0 C. ^$ [
5 `+ _4 X. X- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。權八居酒屋9 h+ d3 p3 S6 r1 ^3 I
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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