[美食介紹] 日本吉品鮑認住元寶Look

nt1972

www.tvboxnow.com6 ~$ X4 r; F8 s8 _7 n0 G% K
www.tvboxnow.com% F6 z# n. ?) z- e8 ^# R- w
tvb now,tvbnow,bttvb8 D# U# y) Y) t* A8 L$ R
日本岩手縣的吉品鮑，以大小分級數，圖中分別是50頭、36頭、28頭、24頭、20頭及15頭，價錢由每斤$3,380至每斤$32,000。( S( `4 D% X  {+ Q* M

2 e! `1 N, {0 y. R$ r7 L日本吉品鮑非常出名，全因日本人製鮑魚的技術好，隻隻糖心。如何分辨日本吉品鮑呢？原來日本人習慣將鮑魚吊起來曬，所以每隻吉品的頭尾均有清楚的針窿，而且隱約見到吊線的痕迹。鮑魚以頭數分級，一般15頭，索價已過3萬，非常昂貴。挑選時，以元寶外形為優，湊近可以聞到海鮮鮮味，在燈下見到遍體通透，就為之上品。
% z. @; Q, y7 I! P+ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ h" x% D7 W2 V  u( \
                                                                        吉品鮑首尾均有針窿，及線痕，非常易認。