在江湖行走，竟敢宣稱「無敵」？哥哥仔，你係咪未死過?!細豐哥稱自己的金牌凍咖啡無敵於茶餐廳界，更新創超級無敵巨型農夫包，大到連隻雞都塞得入。作為鎮店之寶的「爆脆農夫包」原本已有三級制，大中細碼挑戰食神胸襟，卻想不到第四級一下子就彈上「籃球級」，直徑 12吋！眾生嘩然，點食?!/ |8 m! m8 M0 N' `& V. ?: x% c
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自稱「無敵」凍啡
" ?/ B! K; {. w, }+ f無敵不是最寂寞，啡友的會心微笑，已經是即時回報，以茶記價錢（$15）有此水準，又的確難逢敵手。薄薄的一層麥斯威爾咖啡粉伏在浮冰之上，凍咖啡一上枱就伴隨一道命令：「唔准攪！」性感靚女即時發爛渣：「吓？連咖啡都唔俾我攪？起你錨 o架！」細豐哥哈哈一笑：「你攪咗就真係『拋錨』喇！」原來攪咗就不再無敵，歸於平淡，「你慢慢享受傾偈，飲到半杯時才來攪，否則第一口會很濃，但當冰融化，便越飲越淡！」聽來十足愛情哲學。www.tvboxnow.com- I8 P- W) h! R2 ^% [: u
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■「無敵」的細豐哥主動招呼靚女。
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* a9 Q( ?# w8 i8 m5 }( t■令啡友為之神迷的鎮店之寶無敵金牌凍咖啡。$15
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第四級 12吋農夫包
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% v7 }/ q7 @- c7 d■巨無霸農夫包連整隻海南雞售$138。
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! z) D* I( v3 S8 I _! y公仔箱論壇「澳門大豐新翠苑餐廳」的咖喱牛腩農夫包，早在朗豪坊旺角熟食中心的「澳門翠苑茶餐廳」時代已於 OpenRice人氣十足。當年開人氣之先的主廚大豐哥（細豐親大佬）留下秘笈，自立門戶，繼續改良，農夫包依舊外脆內軟，既是碗也是飯，餸料除了各式咖喱，還有芝香白汁和香草茄汁。農夫包本分大中細三級制，近日推出的第四級別，竟然有接近 12吋直徑，這個巨無霸，可以填入一整隻海南雞，佢話可以用來取代生日蛋糕！這個巨包要三日前預訂，如果外賣回家，則須要在焗爐以 180℃焗 10分鐘，為防焦乾每兩分鐘翻一次，微波爐唔得。巨無霸農夫包淨包都有得賣，用$30買個回去玩「私伙菜」都好型。連一般餡料的「初級版」售$56，但體積四倍的「四級版」才$98。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z# M7 J8 Y7 i0 e
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, _, ^ f. [; n6 T9 n■農夫包之父陳慶洲的傑作：「這個包由開始做到完成，要四至六個鐘頭，出來就有成呎咁闊喇！」公仔箱論壇9 r4 d7 i2 l0 l; }7 a8 n
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% j; z/ U1 k6 v) {) `■「初級版」有餡農夫包$56，逐級遞增價錢依次為$60、$72、$98。tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ Q+ m' h0 e B3 [4 c: q P% i
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農夫包之父： 20吋都得
! f/ L7 Y* ^- w: ]3 D1 g, y: \( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來他們的農夫包出自隱世高人，人稱「大佬」陳慶洲師傅的傑作。他是大豐的童年死黨， 03年大豐拿來一個農夫包求他照辦煮碗，他依樣炮製，不過自己卻一次都未食過。直至他的農夫包成名後，他才拿往口中一試，「哈！果然幾好食。」神奇吧！現在也成了「澳門大豐」的老闆之一。最近大豐話要升級，要他試做一個有咁大得咁大的巨無霸，他在麪包廠找了隻最大的鐵兜，用了 6個小時製作，在巨型焗爐焗足 40分鐘，「籃球咁大！勁呀！哈哈哈！不過凍咗都有少少收縮。手頭無大鐵兜，否則更大都有， 20吋吧，好等閒！」公仔箱論壇$ C$ y y# p7 P0 v. `4 c
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■成隻海南雞都塞得入的巨包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( D* `5 ~( `
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■錫紙包着的超級巨型農夫包十足外星 UFO。' x; J$ d; f" `0 b( m' I
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* ~6 E# W: ~: x8 B! {* X■用焗爐翻焗農夫包也是一門學問。公仔箱論壇7 |" Q7 G1 G1 r/ i7 w
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■農夫包既是碗也是飯，鹹料有咖喱牛腩、芝香白汁、香草茄汁任揀。tvb now,tvbnow,bttvb! [, A% x, d" o. f, M0 m# I$ S
. G8 x0 n! N" X+ |www.tvboxnow.com四姨太嬲爆牛腩湯& y8 H2 Z8 f3 w& F3 n8 @5 B9 Q0 n
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大豐和細豐都是港式 Old School Classic水吧傳承，茶啡雙絕，十多年前細豐在「澳門茶餐廳」打工時改良的番茄牛腩粒湯，曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐，卻因全部售罄無佢份而大發雷霆。細豐離開後，澳記無以為繼，反而佢一再改良，用足心機，一口濃湯成為從早餐到消夜全程最受歡迎 Classic。提到 Old School自然不能輕視一份火腿通粉的工藝，不過查資料發現他倆曾是本報飯堂的孖寶兄弟，勾起了很多同事懷念，對昔日黃金時代的嚮往！哈！
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■以 Old School Classic精神炮製的鮑魚坑通早餐。$24
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■這碗番茄牛腩粒湯曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐。$31常餐
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* v8 W" M6 O; ~3 ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb■木糠布甸是大豐的創作。$15
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■燒豬仔髀是熟客專利，菜單上無。$68tvb now,tvbnow,bttvb- v' n% f& L: S, t" ]
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) p4 w! { c2 x8 T# C/ R# C h8 ^3 q6 R澳門大豐新翠苑餐廳 (青衣牙鷹洲街灝景灣商場)
. S" D9 q0 P% i% y5 u R: u' B# ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( b0 L0 x. Y5 t z
) Q# v: c& J" b' `6 o3 |■農夫包都有四級制，大包細包，無論美女還是野獸同樣食到脆爆嘴。 公仔箱論壇2 n: u, J3 w4 R( D6 p" p- b* n
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發表於 2010-6-8 06:50 AM
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