[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。公仔箱論壇8 @8 ?( d# Y* Q7 @! g4 H

8 Z& N8 V1 v  {7 Y6 {( J( ~/ }創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：RonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 o6 S' y& ~% [5 H
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CIAK In The Kitchen& k, G+ m. g3 z  [( Q
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭5 F2 I7 m5 \& a
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●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
& ?. p+ o' |: K; c公仔箱論壇●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
, l- z" Q+ i: j. f: S1 I0 f公仔箱論壇●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
' g/ r' K5 Y" S: Cwww.tvboxnow.com●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。