6 k7 ]. j5 R( H9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
* w$ I* q# L" ^7 @% Q1 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 H0 I3 }5 `9 p; [; j/ ?
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
" o7 f, @' [9 W5 C4 T! U& [: W公仔箱論壇
- U/ g/ K8 }; h2 ?. Wwww.tvboxnow.com走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
* D: ^: C8 X2 F0 ~7 n1 k' ?$ vwww.tvboxnow.com: l- S/ `2 |. B, i5 z
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。www.tvboxnow.com3 {6 I. g% o& s% e2 h
( a% E ?: p1 k- K& r
假日推Roasted Sundaywww.tvboxnow.com. m& F* U& p% z- d. @) G" w. k1 O% j
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。www.tvboxnow.com: Q5 ]) q/ ~( ?8 l- l8 \& p2 ?8 I
) v) i* {0 c" ]( V6 ntvb now,tvbnow,bttvbFlying pig bistro
$ k" Q9 @: [1 z) a- h& N$ Z8 Q. Z地址：西營盤高街* V4 m$ k/ ?* Y. b' J7 q1 X8 R u Q
平均消費：午市$100，晚市$250
: `/ a- b* D$ z& \tvb now,tvbnow,bttvb* } {6 _; @/ z2 R" p
 公仔箱論壇3 a' G. G0 b# R2 v
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
P% q9 f" M7 h- k xtvb now,tvbnow,bttvb9 @7 k" c- T, S ]' ?/ n3 v. ?
 www.tvboxnow.com2 k8 o$ I6 d$ F2 B' T; Y
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# g6 G, K2 v+ S- w1 u8 M
. R. J. [! n3 r3 o9 V6 ltvb now,tvbnow,bttvb 7 X. R# }% L. E4 ]
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 ; J% x5 p8 a; A, g% U+ ^
4 M- O9 j% W1 c# \9 \ K- \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. h. W+ h& o8 ^3 d, l
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
4 ]2 p" P1 F5 \0 p8 l公仔箱論壇
1 q+ C( ~7 Z' g4 Z; [- @" i B4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! q# M. H4 D/ X- H: ?+ d9 @ |
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 