[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！

頭盤
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。
www.tvboxnow.com" }$ b0 e# K$ h. _/ x
地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
! S/ J* ?3 z" {1 ?) l( m
熱盤  J1 S3 X8 K/ ?  U. {+ e. t
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。+ n+ ?0 c( m% ]( m- @3 r' O8 b5 I
( I; t; Q1 V* D& b
愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
www.tvboxnow.com% c- \5 _  I$ O3 K3 }  M" x3 y
希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。tvb now,tvbnow,bttvb- a; s& D* j) `
, @+ P) [" h: D' `# r# b
甜品# C) E3 n8 c) p# E- ?
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
$ k" U. J( X8 p! e) b' T
法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。* f5 v* I+ g; R( L
www.tvboxnow.com2 t% a. d# X/ R7 Z2 s8 M4 ~
土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。6 P7 W/ Y; N" B( u

當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。公仔箱論壇8 r# X  [6 ~: l0 G
& z0 f2 U$ s( k% L/ d2 b2 @
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。tvb now,tvbnow,bttvb7 v( L5 `1 U( X( Y
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。www.tvboxnow.com  f4 Y( \7 ^( P( K' ^
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！

逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
自助晚餐：首輪晚上6時至8時│次輪晚上8時30分至10時30分
tvb now,tvbnow,bttvb  J. v! m6 `8 T6 P2 r, u
自助午餐
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8公仔箱論壇: e% \9 V. x& {9 z, v3 g% Q) E
原價: 成人$248/長者$208/小童$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 H$ l* k3 J2 T( V6 m0 J

自助晚餐
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
原價: 成人$468/長者$378/小童$328
; T7 Z$ W$ r3 [5 i( X( K- c
八十六日環遊世界自助晚餐
日期：2015年1月5日至3月31日
時間：晚上6時至9時30分
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
價錢：星期日至四成人$468/長者$378/小童$328公仔箱論壇% c1 s) Y5 u9 K) m6 a
星期五、六、公眾假期及前夕成人$498/長者$408/小童$358公仔箱論壇8 L. W, ?3 L2 G: K

公仔箱論壇5 a9 ~0 c5 D0 |2 G9 b, F% @
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁公仔箱論壇" ]. @" ?- a* `7 n$ u

5 w) Y( d; y  X! l5 v7 [
8 I+ s. M9 U" ]6 g. _公仔箱論壇地中海茄子芝士卷配半乾番茄公仔箱論壇4 E7 k/ n. \  C; Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( ^# d, v% k& B) d) m% t1 j/ Z
非洲燒雞
www.tvboxnow.com' K" x/ ~, m  h; h* B/ D: L
1 ^: h( W7 @; x8 Z/ E  u, t2 g
希臘焗茄子羊肉
; Z1 X. k' w9 w- y  I5 V

4 O3 @1 w% ^2 k% v" v% }愛爾蘭燴羊肉tvb now,tvbnow,bttvb, J* V1 C0 i7 \' D

. j6 l3 F& E& Z- w2 {www.tvboxnow.com德國蘋果卷8 m" X, R& {- E( M4 Y4 s

公仔箱論壇1 l! _8 A* W$ i
法國千層酥

* m1 i: s1 u7 n3 @
- K! w  A$ u) B公仔箱論壇土耳其焦糖果仁酥
5 |# h; h! `; t) Nwww.tvboxnow.com
5 w9 Z" A5 a/ [4 S, o, M  Z! u
7 U8 o, ?1 ?- j* u6 zwww.tvboxnow.com特色凍海鮮盤: R) m+ _: `$ b+ u6 r, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& i0 e& M2 T! q

芝麻吞拿魚配香草醬

% `2 F7 ?1 ?' H