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材料（4人用）：/ [; C* `; V% }& c6 [* q
1.少肥免治豬肉 120克
9 k. D0 r) I7 C% Y* S6 y2.龍口粉絲 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ A$ Y, l3 B0 i9 Z; W
3.油 1½湯匙公仔箱論壇7 b' {- f4 \' l: z: N
4.乾葱 4粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) r1 p K& p6 n% C3 F8 T3 ]1 j
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
+ a* P! w6 O1 S, k( I4 L6.薑 1片（剁碎）% z/ b, v, L0 k# z
7.指天椒 兩隻（切粒）5 Z `- R% O4 F. s+ Z4 L. s
( l6 B: q9 L5 Q/ o6 ^豬肉醃料：
& p! b! P6 r6 C2 j, C1.生抽 1茶匙
$ K: E, j0 o) w$ |! ^公仔箱論壇2.蠔油 1茶匙: T$ f9 `- a0 a, L. w
3.糖 1/2茶匙, ^1 u: w/ l$ m9 E+ o
4.酒 1茶匙
, Z& c- L3 p) l4 X7 U6 L6 S- Xwww.tvboxnow.com5.胡椒粉 少許
2 Q% t' [" d2 Z6 ]7 l Q n公仔箱論壇6.生粉 1茶匙
# G6 ?/ I/ \3 e& F' I' }7 g7.麻油 1茶匙公仔箱論壇% A1 w4 l9 G0 Y. I
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粉絲調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 D+ ~. a. z" X9 G T# U1 C
1.無味精清雞湯 1/2杯
# e2 y* n, G( G4 H8 _' u- btvb now,tvbnow,bttvb2.鹽 1/4茶匙( Z1 R/ b) }( e2 |6 I
3.蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 m. \; h$ S% r; ^
4.麻油 1茶匙
, R$ Z/ O4 ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- \+ N( b( S5 V, u
做法：公仔箱論壇' w- j/ ^2 S. i2 O( T
免治豬肉用醃料拌勻待用。
3 ^. ]0 H( r( Y2 @. I/ l9 n% Ktvb now,tvbnow,bttvb粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
. M! `" K) m: e3 Z L指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
) {; W4 Y/ J3 e( C, l9 k& Ltvb now,tvbnow,bttvb用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
. }1 a0 P+ y! j- K& m' M# ]; Awww.tvboxnow.com轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。4 X0 A3 A; k. Z. ]- }9 ]
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
( v' `4 _0 k: t; e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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