燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨
( O4 e8 U1 Z( ?; ~公仔箱論壇材料:
3 h1 }' i2 U; X/ u牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
/ l8 \1 Y( H9 N1 ?; O/ D/ `4 ~公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' J" W0 U/ C' L3 `1 W3 `) c
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
7 t% g. Z# L9 @; v1 v汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
' V9 ^- ]9 o* H9 Z做法:
; h7 j( ~ S0 } |; J6 S. vtvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
- B. U7 n7 u8 uwww.tvboxnow.com2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
' d, T: B# l3 _ ~, `www.tvboxnow.com3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% M& E0 W8 i9 H0 _3 X: E( {# y
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。) `& ^1 Z2 U$ E; M
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
3 o2 O6 g0 p! O0 Y* r% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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