不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。www.tvboxnow.com2 {1 h& e7 T) v2 `9 Z
" O @- q' l" m+ d# i( e3 A- A1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇; K4 ? h+ {# ~- f/ u" D
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 c% G! [3 @
' M. r0 @' Y, D. u& Twww.tvboxnow.com先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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. x4 D, n4 Y% E+ |' k" E) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散- `3 @! y1 X; ?5 [* ]
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两个小铲子抓点肉，压扁
; M+ i1 g! q: {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: s0 {/ K4 A+ _) s) y/ k
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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1 V' h' g: M; h0 }www.tvboxnow.com稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb, ^( c4 [8 g! f D
- M- J+ V# P3 A9 [9 X- V下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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d0 Q: z5 ^# V- t$ q蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。# Y( P4 h& `( z3 |
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同样的，把面糊也是煎一煎www.tvboxnow.com- i& P" I4 S$ u0 w# o
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煎好的面糊层 Y& F& T$ A4 C: v( _# E
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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4 H/ y: ]$ i8 \: S+ p$ k* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb( q- w# i, z. W& J* \ \
+ Y, g7 g) X+ F& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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