[美食介紹] 燉燕窩

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材料
. W; F0 v* A' L9 h3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩 1両(38g) 乾桂花 10克www.tvboxnow.com5 \; y" j# a8 Q9 ~# c
圓肉 120克 紅棗 110克
# O# s: Y- A+ k2 Vtvb now,tvbnow,bttvb水 1.2公升
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做法
, F; b8 d5 V3 e! X, k& z1.先將桂花、圓肉加水大火煮滾，加蓋改小火煮15分鐘至出味，隔渣取水，待涼。紅棗­切開去核，備用。
3 }) V! E4 v  swww.tvboxnow.com2.燕窩用冷水浸泡6-8小時至成透明狀，用隔篩隔起小心沖洗，用鉗子挑出雜質，如少­許燕子羽毛，然後小心撕開。
# F! q) S3 J& y4 o2 i3 x' L$ Y公仔箱論壇3.將處理好的燕窩、紅棗及桂花圓肉水放入燉盅，蓋上保鮮紙，水滾後改小火燉約30分­鐘即可享用。. m- l! K9 l7 s9 [2 }1 `0 |

9 W- T! f1 A% u$ v5 G1 Q1 Z2 X9 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 ]0 ~6 J; X. o. e; o) l7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燕窩含有豐富活性蛋白質，維持80℃最能保持活性，不能直接用明火烹煮，否則營養價值會大大流失。www.tvboxnow.com: ~  D% h, c+ j! e  @" e
2.浸發燕窩的時間視乎來源地及品種，一般為6-8小時，不要浸過夜。
6 U% l* _  O# i3 N; O# x6 N& _公仔箱論壇3.將桂花和圓肉隔渣時，盡量將水分壓出，充分保留原味。www.tvboxnow.com8 F) J5 d; d& ]( J$ H
4.待涼後可放入雪櫃凍食，各具風味。
+ c8 o+ J  i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k% r; {! m1 A+ n踏入秋冬時分，教大家做一個滋補的甜品「桂花圓肉紅棗燉燕窩」。很多人以為燕窩價錢很貴，其實建議大家不用買頂級貨，每兩三百多元的質素已經不錯，一兩可燉9-10碗！燕窩含豐富的活性蛋白質、胺基酸和炭水化合物，促進新陳代謝。在中醫的角度燕窩潤肺，而肺主皮毛，所以多食燕窩皮膚和頭髮都會靚啲。紅棗味甘、性溫，能養血安神，補中益氣，圓肉更是補益心脾，加了這兩食材燉，連冰糖都不用落，低糖更健康。淡淡的桂花清香，配上燕窩圓肉紅棗，滋潤又養顏！