年輕人總懷着理想，希望能與夢想高飛！德國大文豪歌德就曾經說過：「志向和熱愛是偉大行為的雙翼。」年輕人若要長出翅膀高飛，必不可少的是立定志向，並懷着滿腔熱誠，才能展翅飛翔。
; T( `) ~0 q$ o& [6 q4 U/ Gwww.tvboxnow.com正如本地有位九十後幼稚園女教師，為了一粒小小的咖啡豆而成就了大夢想，開立了一家咖啡室，終日與一室耀眼陽光和烘焙芳香為伍。3 s* c* i3 [( m( [
在車水馬龍的繁忙太子區，人來人往，要找個氣氛悠閒、環境舒適的落腳點並不容易。於花園街禮賢大廈的一隅，散發耀眼白色光芒的Café Royal Garden咖啡店正好吸引大家的目光，讓人不禁駐足一窺究竟。
1 ]8 N7 T: C! Y& U# ewww.tvboxnow.com甫進門，就被店子簡約的北歐小木屋風格裝潢吸引，店內家具以原木為主調，與白色牆身互相輝映，天花更用上傾斜木框與玻璃，營造出溫室的感覺，能將外面的陽光灑進室內之餘，還為小店增強了透視感和空間感。牆身點綴了色彩繽紛的盆栽及油畫，正好與街道互相呼應，猶如鬧市中的秘密花園。公仔箱論壇2 x7 I6 M' ]& P7 R+ W s
www.tvboxnow.com* v, A6 O) V; T
www.tvboxnow.com$ S9 h* g3 W' w+ u/ {2 ]1 v) F9 x
7 Z+ `: P9 y* C) Itvb now,tvbnow,bttvb1 D/ }9 O+ g% Z$ n# Z
日飲數十咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- H: T) k+ w7 A" b
這裏的主理人之一兼咖啡師，是樣子甜美可人的九十後Rainbow，年輕的她原本是幼稚園教師，在機緣巧合下對精品咖啡一見鍾情，由最初對咖啡的基本知識如產區、風味、拉花等一竅不通，到日飲四五十杯濃縮咖啡學習如何欣賞咖啡，即使被熱水燙傷也無怨無悔，漸漸嘗出了風味，更考取了由歐洲精品咖啡協會發出的Grinding and Brewing Intermediate證書，最終Rainbow選擇放棄教職，全心投入咖啡的夢想事業。
$ @ W- Q7 J6 g0 [* ^' R, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rainbow笑言，希望爭取到教授咖啡課程的機會，令到自己於手沖、拉花或調配方面都能累積經驗，達到專業水平，如今能在自己的店內實踐夢想，對她來說是莫大的鼓勵。談起咖啡，她更是如數家珍：「店內所有咖啡豆，無論在香氣、果酸、層次、餘韻等各方面，杯測分數都高達九十分以上。特選的咖啡豆拼配，讓濃縮咖啡帶有花香、熟葡萄及堅果味，亦會因應季節而轉換。為維持奶類咖啡的風味和口感，我堅持只選用脂肪度4.3%的全脂奶，不會跟潮流改用脫脂奶或豆奶，以確保最佳風味。」公仔箱論壇# ]! V/ e9 f! n/ ^
歐美貝果文化
. z1 h5 s5 j; Owww.tvboxnow.com美食方面，Rainbow引入近年於歐美等地興起的貝果文化，貝果亦即Bagel，稱為比高包、小麥圈，其煙韌質感與咖啡非常合襯，將Bagel包配上熏牛肉、瑞士芝士、醃黃瓜及芥末；又或是煙三文魚配上忌廉芝士及紅洋葱，Bagel包上灑滿了粒粒脆口罌粟籽，伴以薯片、沙律菜等，簡單又有營。" `. s$ k& m- ?% H6 `6 N
另外，還有不同的全日供應輕食，即叫即做，如「煙肉碎牛油果粟米沙律」，以火紅的超級食物牛油果，混合有機沙律菜、粟米及桃，以意大利黑醋調味，灑上香口的煙肉碎，清新惹味。另一道「忌廉汁黑松露野菌意粉」用上真姬菇、靈芝菇、蘑菇及大啡菇Portobello等4種有機菇菌，集芳香、鮮味於一身，遠遠已聞到意大利黑松露醬的幽香，意粉煙韌彈牙，令人一試愛上。
) Q6 T' Q, s' z( {: l! Q% ~$ `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後當然要選上一杯招牌咖啡！餐牌上所有特色咖啡都是從店家獨特配方「House Blend」變奏，混合Ethiopia Sidamo Guji–washed（水洗埃塞俄比亞西達摩古吉西）及Colombia Huila Supremo–washed（哥倫比亞薇拉頂級）咖啡豆，再配以中度烘焙。如「皇室拼配組合」能一次過品嘗兩種咖啡風味，為使甜度層次轉換更為鮮明，建議先飲特濃咖啡Espresso，入口帶花香、熟葡萄及堅果味，彷彿置身春日花園；之後再嘗泡沫咖啡Cappuccino，燕麥餅乾味道在舌尖散發，繼而是烤花生的餘韻。
2 u# [3 _2 A3 Z& Q* l2 ?9 x
# j$ C! n8 t- F/ S/ ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶鮮奶咖啡www.tvboxnow.com5 W) n7 g# T2 V, v5 ~
選用口味較甘香的玉露煎茶，沒有一般綠茶的苦澀，配上店家獨特配方的House Blend咖啡和全脂奶沖調，咖啡、奶香、茶香都能充分發揮出來。tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 X% N& W1 h+ @
% p. z6 o5 L' K; V$ i7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f9 A) n I5 n$ E2 V' Ktvb now,tvbnow,bttvb) w3 q3 ?* h, m7 R0 ?. G1 C. y% H
www.tvboxnow.com; x2 m4 M* B- a9 {# h7 k
3 w0 w; }3 Y( ~* M9 |% O6 O p3 n& K
- v$ ^# m5 l. R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熏牛肉貝果（前）、煙三文魚貝果（後）
3 f: w6 i" n7 I$ i9 etvb now,tvbnow,bttvbBagel包上灑滿了粒粒脆口罌粟籽，配上熏牛肉加上瑞士芝士、醃黃瓜及芥末；或煙三文魚、忌廉芝士及紅洋葱等不同餡料，豐富又滋味。
" F8 Q! W1 Q* Z. e1 }www.tvboxnow.com
3 O; k+ C! ~( I1 \4 s公仔箱論壇2 d. k4 X* ^$ D9 V+ l7 W) {0 u: q
0 X( ?0 k( }. \公仔箱論壇
$ e7 o8 v, ?8 s3 t& Dtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. D' I. }9 Q" X* S7 r( h
$ C+ Y2 V/ t) A! ~" p( E
: p h' z$ P! ^+ y# b$ c煙肉碎牛油果粟米沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 y4 y& S r, c6 ]* J4 |6 y
以火紅的超級食物牛油果，混合有機沙律菜、粟米及桃，以意大利黑醋調味，灑上香口的煙肉碎，清新惹味。+ y/ U) n, x2 d# X' }
4 A8 U% v7 R2 j4 G8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }/ |$ P) `3 ~1 l/ c
. K# w# |; A* \% f% O, ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: D9 r9 X" T& D/ }* n* y, R
: P a/ N$ i; ~% ?0 _5 [" G. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" H& C- ~, v$ s- l) U
皇室拼配組合
) w3 O: m5 D9 x# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以一次過品嘗兩種不同咖啡的風味，先飲特濃咖啡Espresso，入口帶花香、熟葡萄及堅果味；之後再嘗泡沫咖啡Cappuccino，讓燕麥餅乾味道在舌尖散發。www.tvboxnow.com3 q4 ?4 z% s0 L6 P" x
& s) B, {6 w: I. Y0 nwww.tvboxnow.com
" t2 s5 @! c# M+ ftvb now,tvbnow,bttvb: X% y- n6 f& F( d
www.tvboxnow.com% y% s1 W& e& i% D+ }- l8 ^
' H# b5 N3 E$ R
/ n3 {$ J9 ~: I) a4 ^5 q7 F公仔箱論壇單一產地精品咖啡
( n( k' R/ B; n8 V- B! o0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡師從世界各地搜羅不同產地咖啡豆，可選手沖、虹吸和冰滴沖泡法，帶來由淡薄到濃醇的風味。tvb now,tvbnow,bttvb, [7 Q( {% G1 I6 R# Z0 A8 T8 Z
8 A! [+ p/ @5 |2 b9 n4 i/ iwww.tvboxnow.com
1 m, l1 G( B3 V2 a; k: ~
公仔箱論壇8 U7 @1 K9 O8 E
|
發表於 2017-4-23 08:57 AM
| 
