關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。
5 L) r' e( I/ Q0 i4 y& dtvb now,tvbnow,bttvb
# A8 e( K/ v. I4 K3 v; p% G' r$ ]www.tvboxnow.com公仔箱論壇! B1 h: W+ N- V# u* `
營養成分有何不同www.tvboxnow.com) d5 u/ y$ w0 e" E
) o2 ?( u b; v0 |- B: d d( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d! s- L7 Q& W# m" |, j, } 據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣，兩者的含量一致。
; P; H$ f+ N0 N+ L& } z- y; H
$ v" N; f/ n! u! j7 W公仔箱論壇
2 |2 ?; T/ O& P 那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。公仔箱論壇5 x7 H. J7 A0 L; ~9 a
公仔箱論壇# `) u* ~6 Y3 S5 ]# D7 s# e2 P$ L+ i
3 n$ j+ S) I! r. E6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 應該選擇哪種奶www.tvboxnow.com7 s6 ~, {8 F. i7 a* G
tvb now,tvbnow,bttvb$ c* P4 W* `8 P/ b4 y t. O8 U
W; B$ H8 g% x# U* M 對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。www.tvboxnow.com' h# s( ]; y2 k* s$ U# G1 F( j
1 O8 M$ r3 K3 O o1 X) E; V- Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 G% l4 z2 [4 w g( Qwww.tvboxnow.com 針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。
; F+ t+ W! L5 H4 R+ d; Y/ jtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 u7 c0 N% |, z% z. j6 ]
" r- m& H: l8 A, A# [
鮮奶和酸奶的差別
- c9 ^- z9 I/ d3 g2 }2 m9 g" F9 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ~: V* Y) y: c- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: X# F. t M( r; }$ }( ~; |
營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) `8 v0 m) v- J0 o; y
* ]2 M& M& v+ P1 Q3 H: w. f/ a; `tvb now,tvbnow,bttvb
5 T; W* ^! y' q. l, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。 |
發表於 2017-10-12 05:22 PM
| 