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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法www.tvboxnow.com3 H3 I; p$ e( r# @
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvb now,tvbnow,bttvb3 s% c3 k/ i& |$ B( ?" O r b
7 }# {9 N, M2 G- {' n/ N d& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。www.tvboxnow.com [' X& u3 P. M3 `, Q; o0 z4 Z" q
7 b% d, `2 ?5 {) c8 J6 f5 L防癌食物8 F2 L X H: Y* s3 C4 R
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb" O' E$ p3 f3 p P3 T
o" I, ^% o# |# K; a+ _/ o dwww.tvboxnow.com3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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{9 E! f6 ^1 S! I# F' ~9 p4 z; r4.硒質存在於肉類、海產類食物。公仔箱論壇/ y. |' z6 z6 m- @- Z% x
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注意事項
# h. x+ [2 ]7 w& r1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。www.tvboxnow.com4 _* F' _% R" l- h# B
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb% }- |/ r+ w9 K: ^$ E, B( z
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貼心小叮嚀) m4 _: i# X) p7 ~, K
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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& s4 b0 Z. }5 Q$ V6 v; p公仔箱論壇2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。www.tvboxnow.com% |) X* o' t9 h% x
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4.不要吸入二手菸。tvb now,tvbnow,bttvb( }$ I @ R ?! I
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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, _3 u1 B% A; r# ]6 f* A' P) g6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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