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【材料】：
1 J9 F5 O7 |/ I! d7 ?www.tvboxnow.com石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）公仔箱論壇5 \8 V5 @8 g1 X5 \
咸蛋黄 6个
- a! s& o3 m5 ^1 t乾葱末 少许
( q+ i' }( ^ D0 J4 g脆浆粉 少许
1 w) i, P4 m1 c9 r* f% o4 T# H0 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白、盐皆少许
9 l( B% x* M& ?, k/ t【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ d( P* C& l
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇& I# p* ?* ?0 N4 \7 E
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。公仔箱論壇6 _7 K2 O7 W" p
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
% s$ [* w0 O: a- y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
* R1 M% B. m W5 H% A) I% _tvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
5 A8 X$ B' x& P Z1 W. A8 x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
+ e, Q& R$ z) o1 z: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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