[食肆地點] 南瓜野菌飯

pkktam

一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。公仔箱論壇6 u8 @8 m: z+ w6 O4 Z4 e
( T5 E/ c9 G1 L9 S( ~
上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。/ N% D8 X2 i2 t% r* d

/ N& K' p. |7 W3 G: ftvb now,tvbnow,bttvb「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。! Y: u; S, K- c# h2 v

/ o+ Z7 Y8 f8 [( {  kwww.tvboxnow.com這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。! Z$ W2 s/ ?' j# L* }/ ?) t  p' g

; j- I2 y) T# O! ?4 F女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ P& F  m( }6 w, \* B  e  n; ]
www.tvboxnow.com6 B/ C4 c! b5 v) m3 }
區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。
5 \; R4 N- r' Z, t2 v& }- ctvb now,tvbnow,bttvb
- r9 U6 x2 C$ ~' A這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
4 M& Z3 ]) E! |( k* g8 `7 n
' s& h. H' J$ J3 i整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
1 N7 l: m, R- i
. \! p* N4 z) e( m2 }( ?% r, a- ~西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。9 ^; a! ], a5 j4 W$ C* S- H8 w- A

  B/ V7 h1 \+ O4 ^- C4 ]1 R時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。