花生做甜品,中國人最在行,一顆花生可變化出數之不盡的甜品,而我最喜歡的就是杭州花生糕和花生湯圓。
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好像老三陽的杭州花生糕,入口像塊泥造的花生磚,軟滑濕潤,像雪糕般慢慢溶化,有如此口感,是因為花生去衣後磨成像麵粉般幼滑,充滿花生香。
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還有很多人都會吃的花生湯圓,福元湯圓做得很出色,糯米粉和水的比例剛好,入口有韌勁不黐牙,花生用炒過的中顆粵北珠豆,脆口又有花生味。
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7 d; e% f. y* [; B公仔箱論壇花生那變化萬千的口感,或脆或軟,就是它的魔力。
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地址:銅鑼灣利園山道tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 W; z% A3 ?7 S1 s/ U, [. `
營業時間:星期一至日9:30am-11:30pm) S1 U2 k6 _' L
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