「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
. O Z: Q) l0 h2 O7 z' b公仔箱論壇; W; \/ @4 Z7 G# ]3 k; V, P
夠薑請阿蘇唔怕鬧
9 h8 C% {( T& O) N$ b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. a; t3 O8 D4 ]3 `
■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！公仔箱論壇' J6 ]/ N; m8 C
www.tvboxnow.com8 K6 t4 n" W: G. i3 \3 b B
叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 : ]# |$ r7 t" d+ `- y, q7 P
: {' h L0 m; h% c- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ o d: B9 h P
不倒翁招牌手切肥牛（大）$228
# P& I1 z$ h D3 P1 L公仔箱論壇
% q# G* b, \7 Z+ c- K2 Z1 awww.tvboxnow.com阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」6 u4 ]3 q2 J0 L. N/ x, }9 T
www.tvboxnow.com, X: @4 [/ m6 r$ @- U5 N
象拔蚌（時價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) L3 y: l# M4 Z9 m4 i
 # S& l: y' Z! ?+ I1 h
外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 www.tvboxnow.com. ]/ _9 O' m: [% U* w- `/ [
; G; w5 J9 N1 S5 V4 Y7 }' h公仔箱論壇日式咖喱海鮮湯底$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ ^& e4 Y0 D
: ^! B3 F- Z5 }/ J公仔箱論壇謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。 + c4 T5 i; t0 g6 I* d# a& r
$ W0 z# c0 @/ b
德興火鍋老前輩變身
x0 R; d: z2 w/ ^/ y tvb now,tvbnow,bttvb, c4 ^' \& b) D# ]/ G
■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。tvb now,tvbnow,bttvb% m2 A: v. A7 b* N3 W
www.tvboxnow.com9 W- O O4 C" F- k) A9 ` B
不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」 : H" v/ v$ o$ h A5 }( S# E
www.tvboxnow.com' _! h$ K$ f0 i; `8 p3 D' B
' \+ W1 h6 t" `* X公仔箱論壇■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座
+ N. h7 X0 o0 y/ c [+ [% J1 [tvb now,tvbnow,bttvb% Y: O4 d z- t/ N+ {1 J
0 c/ k) E$ b1 h5 Atvb now,tvbnow,bttvb■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。
4 J3 D0 X* e/ b5 p; X3 ~+ l公仔箱論壇# ^# u; n# I9 R) N h3 y
極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）
8 A0 D% o7 z) I
6 U" I+ n8 l Rwww.tvboxnow.com除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。+ c, e) y1 _/ F- d2 i
www.tvboxnow.com/ v% Z, s* N& O. a( ~
生劏龍躉片（大）$228
% G4 j0 Q% i# J) A( G \) r* k ; v6 s. w( a, _7 C) k
因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。公仔箱論壇' ^9 {) E, v5 q: ~# B# q
" N- P& `* O/ \; l* F鎮店水餃皇$88
! B0 q" | w. V6 ~4 t* ]& Q tvb now,tvbnow,bttvb" F0 i- \* Y+ r% r
一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 ; }- U i" V n- _5 [7 w$ p
公仔箱論壇& Y7 d, q3 \8 ]2 L! t
日本野菜藍$68
" `2 ^0 k5 r5 k' m 公仔箱論壇+ Q, t: c. Z, w3 f h, j
一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S" Y: Q3 E, V% I, j" l% G
tvb now,tvbnow,bttvb {4 U& R2 f, \8 ^
不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)
& B( a6 X( R& I/ \/ n0 xwww.tvboxnow.com營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） www.tvboxnow.com, K' p4 i# j7 p0 W2 Y8 B3 A
: z. f9 c4 ~0 c. Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 |$ e$ o% V$ m■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 
發表於 2010-6-18 08:44 PM
|