[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb" H0 u# u+ M5 {: U% _: M- J3 U
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
　　

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Ichiro 先生

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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。. `  A+ F) y9 b% ?% r' b

Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  W  n9 X' w7 Y$ c8 G
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
蒸餾年﹕1991
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb% S% U: \9 ^1 K. X! t; a% y
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb7 ^" s% b/ V& K/ i- M
木桶1﹕Hogsheadwww.tvboxnow.com1 {6 R& I* u+ K0 \! L h
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)6 s/ u7 ?! F, c% ~; @% Y9 a' K
桶號﹕90317 l+ j, m) T" `) |7 E; z" W
限量﹕570瓶www.tvboxnow.com! n0 n7 m& v! K6 B: Z2 h

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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
蒸餾年﹕1990
入瓶年﹕20109 d% i5 m- [0 L+ c3 I
熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) v- }& \* K7 b) `; G
木桶1﹕Hogshead
木桶2﹕Cream Sherry Butt
桶號﹕9022! G3 C! t9 B0 |, z/ o/ d; v
限量﹕584瓶

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