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【材　料】
! l9 r9 k2 r% r! |+ Z7 N8 L" d昆布  25cm 公仔箱論壇1 {+ ?, Q% q8 j. }0 p" G
柴魚片  40g 公仔箱論壇. u4 h( q0 U3 o) m/ G4 P" h; I" W
水  3000c.c
, Q, x7 }. a  D& I. [! @- X+ `5 T  Y- }( rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇% o2 B! p2 Q. Y$ C: ^
1.將昆布以布擦乾淨備用。
; s! q4 u9 g7 ^. I4 r  g8 i( q9 o2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
! \  M& R& \: G# v: o. j: btvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
% n/ K* b' ?7 r# jwww.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
, [9 Y( K! A0 C7 r% V% q$ W公仔箱論壇　糖  2大匙
& z+ Y( O2 D1 utvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 6 Y. w: A9 r6 t' d5 G% w8 y' ~, X3 k
B.沙拉醬  1大匙
  c1 T& a5 q2 ^5 P1 h8 |1 j8 Xwww.tvboxnow.com　芥末  1大匙 & ?! h- S0 a) Z+ `) w
　海苔粉  少許 , Z% E7 p5 E3 g3 i6 t/ e, T8 {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 \  s+ y: X; l: D
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 f9 w; n: Y6 _' p( R
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com7 `1 i/ g3 e4 ?' q
A.芥末粉  2大匙   ^3 j' L& ~1 Q7 x
B.醬油膏  5大匙 * b! d) v5 x  n) L& }* Z
　醬油  3大匙
- {( T+ }! P# o9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com  S7 z: t$ K  A# U8 r* {& E
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
7 n! @7 G- l3 _& p6 T# d/ Uwww.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 ^! M3 h' K; O3 n2 P$ e$ Z6 Z& Z
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& R( Z5 }' T" U1 n
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 e0 F0 Z2 V! Z1 B8 y
柴魚高湯  40CC
* ]# [% z4 Y1 }; e" y. `鹽  1/4匙
; j# @# i& r' F" o公仔箱論壇糖  1/4匙 公仔箱論壇8 z8 R' O6 o- |
【做　法】
9 H+ ^' E- ?9 k% D$ S, ptvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 www.tvboxnow.com: H) F* [3 \7 n  \5 f$ l, i
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb* D, v2 L" G" x/ |6 b! m, t
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! Q% B& H& v/ [& b
日本山藥  50g & y# t3 I6 `2 `3 g
蛋黃  1顆
7 d6 H7 m) c2 T. b鹽  1/4匙
# o  A+ ?- H; g& Bwww.tvboxnow.com海苔絲  少許
6 P( f- O7 a: w" b3 o. A公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 R) K- J& W0 o, O
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^. w! _( {# x0 ]
【備　註】
6 v' c( {* j0 I! \& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】
7 f% h3 Y, W9 f9 n' O公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 6 s/ n' ?0 _8 M* r# M+ W
糖粉  1小匙
7 F( m# W  h7 e( {2 m淡醬油  1大匙
" B! q" c  m1 f- S水果醋  2大匙 www.tvboxnow.com1 [; ?: F) Z" z
蘿蔔泥  1大匙
8 |+ `3 H" @; G2 w' w; s* `【做　法】 3 h! ~2 i6 |: O
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 " p  {4 Q: G( V$ ]0 d4 N
日式柴魚昆布高湯  120㏄
& N7 p3 i7 V  e9 B# `! ~6 D5 S. a9 F! _www.tvboxnow.com薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ I& Y  K" g) o/ D8 r" A
糖粉  1/2小匙
0 f/ t9 ]3 \3 M9 O9 f2 _- kwww.tvboxnow.com醬油  2大匙 " g2 A% ~7 n. b2 ?0 o% U
水果醋  2大匙
8 @# l" w* S$ ?) |8 p% ?* f公仔箱論壇蔥末  1小匙
& X; t1 r, r5 U公仔箱論壇【做　法】
9 z6 z+ Y! u- N2 K' l將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 f; [+ J- V, A' m1 w
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: l0 e5 j# g( v8 E" ^! D& ?
柴魚高湯  20cc
  L5 b! I. Y* f8 M2 K3 P6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* {, u" [1 ?+ x& T$ [1 [
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a) d6 x9 K" Q- g2 G  C- ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 `( @0 x) g4 g  w& R
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb" D5 A  R0 ~4 X1 b7 B' L3 E+ Y; V

7 p( _! N6 a6 d3 n& \# }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
# i$ q; }8 ^% u4 S; ?1 I1 y
# o1 J) J2 O! J- o: ]8 n用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
* a  U) ?4 ], q, j% [! _公仔箱論壇+ s( v3 E) h7 d/ T" G& o5 l2 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 u/ O' F) h' v, h5 S. p柴魚高湯  50cc
) N2 Y2 r2 O: E3 d% S: Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
' I% W% }8 z! O  a$ ttvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc www.tvboxnow.com5 P& K, u. B8 |+ T
味醂  40cc
; ~9 \& {- j! b. n* z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 4 `6 J; i8 u/ q6 P
蘋果  1/2顆
" s! L& q6 L  A+ J( j* {公仔箱論壇檸檬汁  15cc
- r* v. B. q! |9 X公仔箱論壇【做　法】
: y" V  p7 c6 q  M* \' J0 D; ?公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
) J7 {) J/ Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. y! S' i4 F( n( o$ z  x
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
( j9 W/ T+ ^/ k" k, d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb8 ^: p+ f" A# A8 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 www.tvboxnow.com/ O/ u5 F1 M! E& g/ s
辣醬油  75g
$ e% q6 m1 C# {8 S$ [; M) rtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 2 p4 {( J5 R( u4 y" Q7 |3 D
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb6 x* E7 u: a9 Z3 v
醬油膏  70g
5 C3 I8 z5 m6 F# r0 ETABASCO  20g 5 B* i, z3 m+ H" J2 L& C; o
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ l* q" N( x- ]0 G
細砂糖  30g
" a" r0 ]2 g* W, g  {tvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
+ h/ K( r# i& O5 I; e3 h1 |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 C. `% ^1 S  Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ t9 v+ a$ e( C% g+ O) U4 n! g2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb# \$ P- E3 ^  R$ ?0 K3 S
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
: c( G4 ~4 m, P: l9 o! c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
# `1 {/ k/ v4 k- O, L( z) W公仔箱論壇美乃滋  200公克 公仔箱論壇% T4 Y6 F, F, M+ Y2 `1 f9 S
原味優格  30公克
0 ^9 M/ }% ]5 b" M: b鹽  3公克 www.tvboxnow.com( h2 E3 B% r' z* B, X
白胡椒粉  2公克
$ e& u0 p2 P6 b: G2 |1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, w/ [" Y  }; |2 r/ P+ n! |- G" Dtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
# y- G' q- R  e) d$ O0 i3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
) y, i  ~. N9 j& F1 V5 Ptvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 z% w! ]5 \) C# K  b
糖  20公克
, i/ K% l8 D( f1 }; mwww.tvboxnow.com醬油  20cc
! ~, l1 A  b; C9 |" ]8 z公仔箱論壇味醂  20cc
3 a% F: ~6 J5 Y  @7 f( r% |www.tvboxnow.com蘋果醋  60cc
; r( i3 g$ j6 E- ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# Y' N6 Z. w
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. J0 @" }) B1 N4 d, w8 ~+ o$ p
9 ]4 B4 C6 q2 t8 n$ {% a1 Y
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
" v; X# u) W2 S- J0 L% e: j公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
- e6 f% ]& c8 ?1 w4 T" Pwww.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
# G% z( P# A/ \* {* k, S( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
5 D, X& [0 @( a& Z) z/ y　糖  2大匙
4 r, B. o- Z7 u4 s2 x# }2.清酒  2大匙
  s# k7 D+ y9 i: B) O  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 www.tvboxnow.com0 p2 F) D+ @( k. {# Y% }
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 W" K- i- I! ]. p9 R3 D
【做　法】
( e; u8 |/ H) l9 I' C' Q4 j# E* [0 O先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
, C5 C. |8 a2 D( G! t【備　註】 www.tvboxnow.com; P& S6 I+ r* }, `
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, C$ l/ j( ]1 m3 r1 Q0 C! D
蛋黃  3個
4 Y4 f% |0 T( M, k2 G; Q  M4 y糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L6 c2 e* \$ U. x# |0 Q9 t
米醋  2大匙
+ x6 H- I: a0 T/ R1 o味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) D; h! I; P- ?; J( Y8 v
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 m* f* S0 ^+ g
【做　法】
9 F. [* E8 c4 I& z6 b將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www.tvboxnow.com! C5 t5 g$ M" m2 W( P" p7 T. K- m
【備　註】
- _+ h8 g& r5 ]. \. o* C將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
0 z1 _- `( I. n1 k5 d美乃滋  120公克 公仔箱論壇! g' z- g  @8 y4 ~; _
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' a5 y2 o) \# A
【做　法】
& Q5 [8 i  v. o- I. bwww.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。