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酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ k( t: [' g, j' d% w" |& C9 X
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. j7 ~/ R# I; Q. W5 w你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。+ i2 w e/ q' ~# T- i& p4 \
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
% q7 [& z r; q4 p7 p3 s2 Ywww.tvboxnow.com酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
5 L8 b: g, h( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。公仔箱論壇9 q1 B+ L% K `. O3 r( J
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
- v! m& p- J; a2 H' Q% dwww.tvboxnow.com | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀tvb now,tvbnow,bttvb+ O: g8 H" N% O% j0 N4 V
| 綠皮
$ z1 ?4 \5 R; H3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 綠轉紅
7 f7 `* Q( p2 Rwww.tvboxnow.com | 轉紅6 h" b5 _6 k- Y( [- W: U
| | 熱量 | 73kcal
* p. S& n- A, m( L | 80kcal
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) o+ S% I0 h& U, E | 1.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ Y. a8 i! v3 ~1 X" r
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| 碳水www.tvboxnow.com2 I7 e/ _: f5 }7 W
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| 膳食纖維
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- E# L. T# a0 V公仔箱論壇 | 維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ ?5 q; T5 E- M8 ^2 M4 ^8 v
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| 維生素C
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% `8 i( U" O2 j9 A3 ^公仔箱論壇 | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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, a) W3 J$ P& X$ A圖／高敏敏營養師提供。/ |* O& O( a4 Z. N' C# y
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
" J2 z, s0 c( f$ A* Htvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
+ O3 ~% E8 C1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。www.tvboxnow.com1 }) Y$ o1 U: G7 ~) m6 \/ N
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
1 Y4 ~! K4 f" y3 |www.tvboxnow.com酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
7 s% M0 f( N7 M6 [/ M6 D3 H1 C酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。tvb now,tvbnow,bttvb( L! K4 n; O# ^- ?: {! N
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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圖／酪梨的5大功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 Z$ R \3 f
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. ^/ s& F, a- P" b* A
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！tvb now,tvbnow,bttvb' N, B+ r" U) M6 N
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！公仔箱論壇; V. c! \% |) ^5 d! L$ |. J1 V8 R
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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